浓香酸辣汤——减肥清口爽口必备小菜美食做法

夏天到了，炎热的天气总是让人觉得没有食欲，那么如何才能解决这个问题？浓香酸辣汤是一款可以让你减肥清口又爽口的美食小菜，接下来就跟随我一起来学习如何制作这道美食！

食材准备

制作浓香酸辣汤所需食材有：瘦肉丝适量，干贝、虾皮、木耳、豆腐干适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，生抽适量，黑醋适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，香菜适量。

步骤介绍

1.将肉丝放入适量温水中焯水去腥。 2.干贝、虾皮、木耳提前泡发备用。 3.把肉丝、葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀，醃製十分钟。 4.将泡发好的干贝、虾皮、木耳、豆腐干、肉丝倒入锅中，倒入适量清水煮沸，大火煮五分钟，最后添加黑醋翻炒即可装盘。 5.将香菜切成小段撒在汤中即可。

温馨提示

1.焯水的时候只需要烧开水，放入肉丝，不要用力搅动肉丝，等到水再次烧开即可捞出备用; 2.煮过一遍的肉丝可以加美味，当然，在腌制的时候多用搅拌机打几下，会很有口感。 3.醃製好的肉丝和剩余的滚水一起倒入夹带少许食盐和橄榄油的平底锅里，再加入几片姜子，煎至颜色变化即可。 4.不要煮的时间太长，不然菜的口感就不好了，别的也不必担心。

总的来说，制作浓香酸辣汤并不是很难，只要按照上述步骤进行操作，就可以轻松的完成。它不仅味美而且具有促进肠道蠕动的作用，是夏天减肥清口又爽口的必备小菜美食！