椒盐炸大虾美食做法

大虾是海鲜中广受欢迎的一种，口感丰富，营养丰富。椒盐炸大虾是一道家常美食，香辣可口，适合各种口味的人群。下面介绍椒盐炸大虾的制作方法。

准备材料

1.新鲜大虾600克，剪掉虾须和虾脚。

2.椒盐粉适量。

3.生粉适量。

4.油适量。

做法

1.将处理干净的大虾剪开背部去除虾线，用刀在虾身上略微切上几刀。

2.将剁碎的葱姜蒜放入大虾体内腌制15分钟，然后沥干水分。

3.在大虾表面均匀的抹上一层干淀粉。

4.锅中热油，油温至7成热时放入大虾。油炸至表皮脆香炸熟后捞出沥干油。

椒盐炸大虾

1.锅中放入2勺油，倒入2勺椒盐粉，小火爆香。

2.将油炸好的虾倒入锅中，快速的翻炒均匀，让椒盐粉均匀的附着在虾身上。

3.转大火，爆炒20秒钟至虾表面金黄色即可出锅。

总结

椒盐炸大虾是一道容易操作且美味的菜品，对于不同口味的人来说都具有吸引力。制作过程中需要注意控制油温，以免油炸时间过久影响口感，还要注意清洗大虾后切记去除肠子，以确保食材卫生安全。

好了，这就是椒盐炸大虾的制作方法，相信和小伙伴们一起制作时会非常开心，也绝对能够大大提升大家的厨艺水平。祝大家制作愉快，胃口开花！