手工爱心蛋糕：自制天然无添加健康美味美食做法

蛋糕是众多甜品中最受欢迎的一种，特别是在生日、节日等特殊场合，蛋糕更是必不可少的美食选择。但市场上售卖的许多蛋糕多添加了人工色素、香精、防腐剂等化学添加剂，给消费者带来了隐患，吃多了不仅影响健康，还可能对身体造成伤害。因此，自制天然无添加的手工爱心蛋糕成为了越来越多健康追求者关注的话题和首选美食。

材料准备

自制手工爱心蛋糕，首先需要准备好以下食材：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉150克
• 白砂糖100克
• 泡打粉3克
• 黄油60克
• 牛奶60毫升

由于本蛋糕不添加人工色素、香精等化学添加剂，为了让蛋糕更加营养健康，建议选择使用有机鸡蛋、优质低筋面粉和无盐黄油。

制作步骤

下面跟随小编一起来制作手工爱心蛋糕吧：

1. 将黄油切成小块，放入碗中加热微波炉30秒至融化，取出待凉备用。
2. 将鸡蛋分离，蛋白与蛋黄分别放入不同的大碗中，蛋白加入20g白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发，直到出现纹路可持续留下，呈硬性发泡；
3. 蛋黄加入剩余80g糖，搅拌均匀，再倒入牛奶、融化好的黄油混合起来；
4. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀轻轻搅拌均匀即可；
5. 将搅拌均匀的面糊倒入蛋白泡沫中，用刮刀将两者混合均匀，不要过度搅拌；
6. 将面糊倒入已经抹上黄油的蛋糕模具中，然后轻轻震动一下，让面糊平均铺开；
7. 放入预热好的烤箱中，用175度的中层火力烤20-25分钟左右；
8. 烤好的蛋糕从烤箱取出，静置数分钟，待蛋糕完全凉透后，才能用刀子将其从模具中取出。

美食享用

手工爱心蛋糕制作完成后，便可享用到自己亲手制作出的天然无添加、健康美味的美食了。如果喜欢的话，还可以在蛋糕表面加上水果、巧克力、奶油等多种配料，让蛋糕的口感和色彩更加丰富多样。此外，为了保证蛋糕制作的卫生和安全，建议在制作过程中注意清洁卫生和个人卫生，避免导致食品安全问题。

手工爱心蛋糕不仅具有健康的特点，同时也能满足我们对于美食的追求。它将是越来越多健康追求者的最爱，也将成为值得分享和学习的美食制作技能，让我们一起享受手工爱心蛋糕带来的快乐和美味！