如何做一道美味又健康的姨妈清炒时蔬

姨妈期间，我们需要注意饮食，少食辛辣刺激食品，多吃蔬果和蛋白质。今天，我将分享一道简单易做的姨妈清炒时蔬美食，营养丰富又美味可口。

材料准备

1. 小白菜 300g

2. 胡萝卜 1根

3. 鲜豆腐 200g

4. 鸡蛋 2个

5. 葱姜蒜适量

6. 食用油适量

7. 盐、鸡精、白胡椒粉适量

步骤

第一步：准备食材

小白菜洗净后用手撕成小块，胡萝卜切成薄片，鲜豆腐切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

第二步：炒制主料

热锅凉油，待油热后倒入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒几下，再加入小白菜、鲜豆腐翻炒均匀，加盐、鸡精、白胡椒粉炒匀后放入碗中备用。

第三步：炒制蛋液

用同一口锅，不需要洗，留下少量油，加热后倒入打好的鸡蛋液，撒少许盐和白胡椒粉，边炒边切成小块。

第四步：翻炒合并

将炒好的蔬菜倒入锅中与炒好的蛋块翻炒均匀，即可出锅享用。

食用提示

清炒时蔬不仅味道好，而且营养价值也非常高。这道姨妈期间的清炒时蔬，富含维生素、蛋白质等营养成分，对女性身体健康有很好的保护作用。

需要注意的是，在烹制过程中尽量少放盐，多使用鸡精和白胡椒粉调味。如果您不喜欢吃蛋，也可以只炒蔬菜，口感也非常好。

结论：这道姨妈清炒时蔬，美味又健康，不仅能让我们在姨妈期间摄入足够的营养，还能增强身体的抵抗力，让我们更加健康。