嘴馋流口水！奥尔良烤翅的完美配方

嘴馋是人类的通病，总会出现一些突然的口腹之欲，这个时候，做一份美味的小食，不但可以满足你的胃口，还能轻松地增添厨艺大师的头衔。奥尔良烤翅是很多人特别喜欢的一款小食，又酥又辣，非常适合当零食或者是聚会小吃。今天我们一起来看看该如何在家里制作出最好的奥尔良烤翅。

材料准备

要做出美味香辣的奥尔良烤翅，首先要准备好食材。以下是我们所需要的食材：

• 鸡翅中12只
• 小苏打1勺
• 盐2勺
• 淀粉3勺
• 牛油50克
• 奥尔良调味粉4勺
• 辣椒粉、孜然粉、白芝麻适量

做法步骤

准备好食材后，我们就可以开始制作奥尔良烤翅了。下面是具体的制作步骤：

第一步：处理鸡翅

首先，把鸡翅中的翅尖去掉，并把鸡翅洗净。然后，在鸡翅上洒一些小苏打和盐，揉搓均匀后浸泡十分钟，这样能够使鸡翅去除异味，更加鲜嫩。

第二步：裹上淀粉

在去掉小苏打和盐之后，将鸡翅裹上淀粉，彻底裹匀成一个薄薄的外衣，让烤出来的鸡翅更加酥脆，口感更佳。

第三步：烤制奥尔良烤翅

在烤制奥尔良烤翅之前，先用锡纸包好锅底，防止烤制过程中油水滴下来弄脏烤箱。然后把裹好淀粉的鸡翅放到烤盘上，涂抹牛油，并均匀撒上奥尔良调味粉、辣椒粉和孜然粉。将烤盘放入预热至180度的烤箱中烤制25分钟左右，烤制过程中可适量添加生抽翻煎、焦之后将汁料淋在烤翅上面。

完成

好极了！你已经学会了制作鲜嫩多汁的奥尔良烤翅。奥尔良烤翅口感酥脆，外香里嫩，还带有一些辣味，非常适合搭配啤酒作为聚会小吃，也可以作为零食满足你的胃口。赶紧在家里试一试吧！