周日美食：西红柿蛋汤配拌面

周日总是让人想要做些什么特别的，感受一下生活的美好。如果你还在为周末晚餐的选择犯愁，不妨试试这款美味而简单的西红柿蛋汤配拌面。

材料准备

· 西红柿 2 个 · 鸡蛋 2 个 · 白面条 适量 · 姜 一小块 · 青葱 适量 · 食用油 适量 · 盐 适量

步骤说明

1. 将西红柿切成小块备用。 2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。 3. 切好姜和葱花待用。 4. 在锅中放入热水，煮开后加入白面条焯一下，捞出备用。 5. 锅中倒入少许油，放入姜和葱爆香。 6. 倒入西红柿翻炒，加入水煮沸。 7. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，煮至熟透。 8. 加入适量盐调味，放入焯好的面条即可食用。

小贴士

1. 确保西红柿块状，不要太细碎。 2. 煮面时要保持水开，焯煮时间短，这样口感更佳。 3. 西红柿鸡蛋汤的比例也可以根据个人口味来适当调整。

周日美食：西红柿蛋汤配拌面的做法是非常简单的，但它却能带给你意外的惊喜。在周日晚餐时间，来一碗这样的美食，享受生活带来的快乐吧。