享受夏季健康美食：鸭掌木耳养生汤的制作

夏季是人们最容易感到疲惫和口干舌燥的时候，而很多人选择冷饮或者烧烤等富有诱惑性但并不健康的食物来缓解视觉上的烦躁感。其实，我们可以非常简单地通过食用营养丰富的美食来达到健康护理的目的，这里介绍一款美味又营养的鸭掌木耳养生汤。

制作材料：

鸭掌250克、木耳60克、精盐适量、料酒适量、清水适量。

制作过程：

1. 鸭掌去指甲，撕去外皮；木耳撕成小块洗净。

2. 将鸭掌放入开水中氽烫捞起，洗净；然后将鸭掌放入鲜汤锅内烧开，撇去浮沫；加入料酒煮10分钟左右。

3. 加入洗净泡发好的木耳，继续煮5分钟；此时可以加入少量精盐调味。

4. 煮好后将锅离火，再焖5分钟即可食用。

食用效果：

鸭掌富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有滋阴补肾、消暑解热、利水消肿的功效；而木耳比较适合夏季食用，因为它具有清热解毒、生津润肺、降血脂、预防心脑血管疾病等作用。这款汤就以鸭掌和木耳为主要原料，而且配合简单的调味，保留了原汁原味，是夏季健康美食的首选。

结尾：

夏季养生需要注意清淡、易消化、营养丰富，通过食用一些适宜的食材来舒缓身体和内心的疲惫感。以上所介绍的鸭掌木耳养生汤制作简便、口感独特、健康美味，值得您一试。