鲜绿爽滑丝瓜煮汤配桂圆极品美味让你回味无穷

在这个酷暑难耐的夏季，如果你正在寻找一道健康清爽、美味可口的菜品来消暑解热，那么这道鲜绿爽滑的丝瓜煮汤配桂圆的美食绝对是你的最佳选择。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 丝瓜一根：要选择比较嫩的，表皮光滑，无划痕，质地较硬，不带黄色的丝瓜。（顺便说一句，丝瓜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，能够改善肠道功能、降低血糖等）
• 桂圆适量：桂圆能够美容、补血、延缓衰老，也是这道汤品的精华所在。
• 红枣适量：红枣具有补气、养血、安神的作用，在此配合桂圆一起使用，更能提升口感和食用效果。
• 三鲜汤或鸡汤500毫升：选用浓郁且不太咸口的高汤，这样可以更好地提升丝瓜的味道和口感。
• 盐适量：可以根据个人口味加入少量盐。
• 生姜适量：在烹制过程中削去姜皮、切成片或丝，以增香提味。

做法步骤

以下是该美食的具体做法步骤：

1. 将丝瓜刮去表皮，去掉两端，切成合适大小的块状或者滚刀块，用盐水焯水至变软捞出；
2. 热锅凉油，放入姜片爆香；
3. 加入三鲜汤或鸡汤，煮沸后加入焯过水的丝瓜块煮沸；
4. 加入红枣和桂圆煮开后转小火煮二十分钟；
5. 加入适量的盐，关火撇去浮沫即可。

口感特点

这道美食具有以下几个特点：

• 丝瓜口感清香鲜嫩柔滑，汤汁鲜甜可口，加入红枣和桂圆更能提升甜度和口感；
• 丝瓜和桂圆皆为滋补补气佳品，对身体健康有着良好的保健作用，而且低热量高纤维质，是优秀的减肥饮品；
• 汤色清亮淡雅，人们可以在炎炎夏日中享受到一份清爽、美味又健康的佳肴。

一碗鲜绿爽滑的丝瓜煮汤配桂圆，清爽的香味和滋润的口感让人回味无穷，尤其是在夏日喝一碗冰着那叫一个美味清爽，同时还能够改善我们的身体健康状况。