超详细手工炸鲜奶，这道美食大家一定要试试！

炸鲜奶作为一道传统的甜点，近年来备受青睐。但是，在家中自己动手制作还有一些难度。为了让大家可以轻松地制作出一份美味的炸鲜奶，今天我就来给大家介绍一下超详细的手工炸鲜奶做法。

准备工作

在制作炸鲜奶前，我们首先需要购买所需的材料：鲜奶、鸡蛋、面粉、白砂糖等。此外，我们还需要准备一个能够将制作好的鲜奶装入的容器，比如小碗、小杯子等。

接下来，我们需要将鲜奶、鸡蛋、面粉、白砂糖按照一定的比例混合均匀，制作出炸鲜奶所需的面糊，具体比例为：

• 鸡蛋：2个
• 鲜奶：150ml
• 面粉：适量
• 白砂糖：适量

鸡蛋和白砂糖需要打散，鲜奶和面粉则需要慢慢加入混合均匀，直到形成完整的面糊。

制作步骤

准备好面糊之后，我们就可以开始制作炸鲜奶了。具体步骤如下：

Step 1：将面糊装入杯子中

将制作好的面糊装入容器中，一般来说是小碗或小杯子。注意不要装得太满，以免炸的时候溢出。

Step 2：上锅蒸煮

将制作好的容器放入蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟左右。具体的时间和火候需要根据自己的锅具和面糊厚度来进行调整，如果发现蒸出来的炸鲜奶表面还有水汽，可以多蒸一会儿。

Step 3：炸制炸鲜奶

将蒸好的炸鲜奶取出，放入油锅中炸制。需要注意的是，炸制时油温不宜过高，应该保持在170℃左右，否则会导致炸鲜奶炸糊。

将炸好的鲜奶取出沥干油份，再撒上适量的白砂糖即可。

小贴士

1. 如果喜欢吃软糯一些的炸鲜奶，可以将面糊中的面粉加多一些，鸡蛋数量减少一只；如果想要口感更酥脆，可以将面粉减少一些，鸡蛋数量增加一只。

2. 在炸制的过程中，可以用筷子在鲜奶上划个十字形，这样做可以防止鲜奶爆裂。

3. 炸鲜奶的颜色会因为时间的不同而有所区别，如果喜欢比较深的颜色，可以多煎一会儿；如果喜欢浅一点的，就煎的时间短一些。

结尾

上面就是超详细的手工炸鲜奶制作方法了，相信大家都能够轻松地掌握。炸鲜奶口感绵软、香甜，而且非常开胃，是个很不错的下午茶或甜点选择。记住，要在炸制的时候一定要小心，以免烫伤或者油溅到。祝大家制作愉快，品尝美味的炸鲜奶！