肉香四溢，猪脚炖黄豆，绝对的美味佳肴！

猪脚炖黄豆，是一道家常菜，这道菜汤汁浓郁，香气扑鼻，色香味俱全，非常适合用来下饭。而且，猪脚炖黄豆还有很多功效，头发变得更健康，也有助于保护关节，同时也对女性朋友的月经期有帮助。

材料：

1、猪脚1个

2、黄豆200克

3、姜片5克

4、葱白2根

5、料酒15克

6、盐适量

7、味精适量

制作方法：

第一步：猪脚的处理

将猪脚洗干净，并切成小块，然后再用开水过一下，去除猪脚中的杂质与水垢和血痕，洗干净并放上备用。

第二步：黄豆的处理

把黄豆洗净，然后在热水中泡1个小时左右，直到黄豆变软。夏天时间可以减少1/3说明快一些

第三步：煮猪脚汤

将姜片、葱白、料酒和清水放入开水里与猪脚一起煮开，然后再开低火炖1-2小时。

第四步：添加黄豆

等煮猪脚汤的时间到了更改架子，将黄豆加入锅中，调入适量的盐，接着继续煮10分钟蘸上味精就可以了，颜色更鲜艳。

如果你喜欢，也可以加入其他的调味料，比如胡萝卜丝、黄花菜、木耳等等，让这道菜更加美味。不过猪脚炖黄豆本身已经很有营养价值了，所以不需要过度添加任何调味料。

总结：

猪脚炖黄豆是一道非常美味的家常菜。它用最简单的配料制成，但口感却十分丰富。 由于黄豆含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和纤维素等等，所以这道菜的营养价值很高。

如果你想要做一道营养丰富、健康美味的家常菜，不妨试一下猪脚炖黄豆。相信这道菜一定会成为你家里饭桌上的一道佳肴。无论是在平时还是在节日，猪脚炖黄豆都是一个非常不错的选择。 祝各位读者都能在家里做出一道香喷喷的猪脚炖黄豆，带给您和家人一份温暖与幸福！