青豆炒肉，口感鲜嫩十足！

青豆炒肉是一道非常受欢迎的美食，它不仅清爽美味，而且易于制作。青豆中含有大量的维生素和矿物质，对身体非常有益；肉类则提供了我们所需要的蛋白质，共同营造出了这道佳肴的美味。

材料：

1. 瘦猪肉：200克 2. 青豆：150克 3. 生姜：适量 4. 蒜：适量 5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 鸡精：适量

步骤：

步骤一 将瘦猪肉切成均匀的小块，加入料酒和生姜末，腌制10分钟左右。

步骤二 青豆洗净备用。生姜和蒜分别切成末状。

步骤三 油热后，将腌制好的瘦猪肉倒入锅中煸炒至表面微微焦黄，肉变色后将它取出备用。

步骤四 将青豆倒入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，适量加水后煮熟（5-8分钟），待豆熟后将煎好的瘦猪肉放入锅中继续翻炒, 加入适量生抽、姜蒜末再快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 瘦猪肉可以改为别的瘦肉或者鸡肉、牛肉等，但口感可能会有所不同。 2. 煮青豆的时候，如果可以在水中加入一些糖，味道会更加香甜。

青豆炒肉是一道非常适合家庭制作的美食，口感鲜嫩十足。只需要稍加细心和耐心就可以制作出一道令人满意的佳肴。尝试一下，享受美食带来的快感吧！