尝试一下口感柔嫩的可乐鸡！

每当说起美食制作，相信大家都会联想到那些颜值和口感俱佳的佳肴，而今天我要介绍的是一道有趣、口感柔嫩的可乐鸡！是否对这种听起来不太常见的组合感到好奇呢？还不快来看看这道美食做法吧！

材料

3个鸡腿、洋葱半个、红椒半个、油少许、盐适量、料酒少许、生姜一小块，还有一瓶可乐。

材料的选择其实是非常重要的，接下来我们来详细了解一下主料原因。首先是鸡腿，由于鸡肉中的胶原蛋白含量较高，在加入可乐的时候更容易被渗透全部吸收，届时制作出的美食不仅口感柔嫩，而且更营养丰富。此外鸡腿也因其皮下脂肪分布相对均匀而成为了首选。接下来我们还需要一些少量的调味料和蔬菜，以达到更丰富的口感和均衡的营养搭配。

做法

1. 先将鸡腿洗净，加入盐和料酒腌制15分钟左右，加入姜片焯水后捞出备用。

2. 将洋葱切成小块，红椒切成细条状，油热后放入鸡腿煎至表皮微金黄色。

3. 取出鸡腿，煎红椒、洋葱，加适量盐。

4. 加入适量可乐，烧开后将鸡腿放回锅中，煮约20分钟。

5. 取出鸡腿，加葱花，淋上热油即可。

小贴士

1. 腌制鸡腿的时间不宜过长，过短的腌制时间会令口感变得粗糙，而过长则会改变原料的口感及肉质风味；

2. 在煎红椒和洋葱时尽管少量使用放过多的油，以免过分影响原味；

3. 在炖制鸡肉期间，如果感觉可乐的甜度过高，可以适当加入清水，但千万不要超出适当范围，从而保证口感的完善。

结尾

完成口感柔嫩的可乐鸡所需要的时间不多，大约半小时就能够享用这款美食了。鸡肉的柔嫩、甜糯的可乐混合起来,下饭绝对没毛病。快在家里动手做一次，享受这种别具一格的口感吧！