美味焦脆香甜：烤饼干做法详解

饼干是一种非常受欢迎的小零食，无论是搭配热茶还是下午茶，都让人垂涎欲滴。今天我们来教大家如何制作美味焦脆香甜的烤饼干。

步骤一：准备材料

首先我们需要准备以下材料：

• 面粉 300克
• 白糖 150克
• 盐 1/4茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 鸡蛋 1个
• 黄油（室温） 200克
• 香草精 1茶匙

同时，我们还需要一台搅拌机或者手持电动打蛋器等工具。

步骤二：混合材料

将面粉、糖、盐和泡打粉混合在一起。然后用打蛋器在杯子里打散鸡蛋，倒入材料中。接着放入黄油和香草精，将材料混合在一起。如果你使用的是搅拌机，可以选择低速搅拌，不要过度搅拌，以免面团过于黏稠。

步骤三：烤制饼干

将饼干面团分成小块，轻轻揉成圆球形，然后压扁。你可以选择用一个饼干切割器或者小型饼干模具制作可爱的饼干形状。然后把饼干摆放在带有防沾涂层的烤盘上，离得稍微远一点，因为饼干在烤制过程中会变大一倍。

接下来，将烤盘放入已经预热至摄氏 190 度的烤箱中，烤约 12-15 分钟。烤好的饼干色泽金黄，表面有焦脆的感觉，取出Cool一会儿，就可以享受美味的焦脆香甜烤饼干了。

结尾

烤饼干不仅简单易学，还非常好吃。制作过程也能够激发你的创造性和探索精神，让你在享受美食的同时还能充分释放厨艺的技巧。所以，让我们一起动手，制作出一批美味的焦脆香甜烤饼干吧！