美味养生：白木耳燕菜汤

夏天的时候，人们总是想要吃一些清凉解暑的美食来减轻热浪的侵袭。今天，我们来介绍一道既营养丰富又清爽解暑的美食，那就是白木耳燕菜汤。

材料准备

制作白木耳燕菜汤所需要的材料十分简单，只需要准备好以下三种食材即可：

1. 白木耳 30 克

2. 燕菜 100 克

3. 鸡腿 1 只

烹饪步骤

制作白木耳燕菜汤的步骤也非常容易，只需按照以下步骤操作即可：

1. 将白木耳提前泡发，放入清水中煮沸，再用冷水清洗干净备用。

2. 鸡腿去皮去骨，切成小块；燕菜洗净，切去根部，配好料备用。

3. 锅中加适量清水，放入鸡块煮至水开后去浮沫。

4. 再加入泡发好的白木耳，用小火煮 30 分钟左右。

5. 最后放入燕菜煮至燕菜变软即可。

营养价值

白木耳燕菜汤不仅美味可口，还有不错的营养价值。白木耳是一种营养丰富的食材，富含多糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对增强人体免疫力、预防中老年人动脉硬化等具有特殊功效。燕菜同样也是一种健康食品，富含膳食纤维、维生素和微量元素。

结尾

以上就是制作白木耳燕菜汤的步骤和相关营养知识，大家可以自己动手试一试，在夏天来一碗清凉解暑的白木耳燕菜汤，一定会非常开胃美味！