五款广东美食煲汤食谱

广东的美食文化源远流长，其中煲汤更是广受欢迎。不仅口感鲜美，而且对身体有益。以下是五款家常养生易学的广东美食煲汤食谱，赶快试试吧！

1. 鸽蛋猪骨汤

材料：新鲜鸽蛋2个、猪骨适量、红枣6颗、生姜适量。

做法：猪骨先焯水去血水，然后再放入热水中煮2小时。加入洗净的红枣和生姜继续煮半小时，最后加入两个鸽蛋再煮15分钟即可。

功效：鸽蛋含有多种营养成分，能够滋补身体；猪骨能够补钙，红枣有助于调节气血，生姜具有驱寒助消化的功效。

2. 鲍参鸡汤

材料：鲍鱼干1只、干参1个、鸡肉适量、红枣6颗。

做法：鲍鱼和干参先泡软备用。鸡肉焯水去除血水后，与其他材料一起放入热水中煮3小时即可。

功效：鲍鱼和干参皆为海产品，具有滋阴润燥的功效；加上鸡肉和红枣可以调节气血。

3. 花旗参炖乳鸽汤

材料：花旗参3克、新鲜乳鸽1只。

做法：将花旗参泡软后切成小块备用。将乳鸽处理干净后，与花旗参一起放入锅中加水炖2小时即可。

功效：花旗参是人参的替代品，具有滋阴润肺、清热解毒的功效；乳鸽则有滋阴润燥、补充营养的作用。

4. 草菇炖鸽肉汤

材料：草菇适量、鸽肉适量、姜片适量。

做法：草菇用水洗净后备用，鸽肉切成小块焯水去除脏东西后待用。将草菇和鸽肉一起放入热水中煮3小时，最后加入姜片即可。

功效：草菇能够清热解毒、降低血压；鸽肉具有养阴润肺、滋补身体的功效。

5. 红枣黄豆猪骨汤

材料：红枣10颗、黄豆适量、猪骨适量。

做法：猪骨先焯水去除血水，然后加入清水和黄豆一起煮3小时，加入红枣再煮30分钟即可。

功效：红枣和黄豆都有健脾和调节气色的作用，猪骨则能够补钙滋阴。

以上五款广东美食煲汤食谱，虽然简单易学，但口感和营养绝对不输给那些高档餐厅的美食。如此养生又美味的饮食，何乐而不为呢？