尝鲜美味：葱烧大虾，让你的味蕾爆炸！

吃货们注意啦！今天我给大家介绍一道色香味俱佳的美食——葱烧大虾。如果你喜欢吃虾、喜欢吃辣，那么这道菜肯定会让你的味蕾爆炸！快跟随我来学习制作方法吧！

材料准备

1.生虾500克 2.青葱3根 3.姜末10克 4.蒜末10克 5.干辣椒适量 6.生抽20毫升 7.料酒20毫升 8.盐适量 9.糖适量 10.清水50毫升 11.油30毫升

步骤一：处理虾

1.将生虾剥去壳和虾线，清洗干净待用。 2.加入料酒、盐、清水拌匀腌制10分钟，使虾肉更加有弹性。

步骤二：炒香调料

1、将干辣椒剪成小段备用； 2、青葱切成4厘米长的段，其中两段青葱切成细丝，用于撒在虾上； 3、调制汁：加入生抽、糖、清水，调匀待用。 4、将锅中的油倒入热锅，先放入蒜末和姜末爆香，再放入干辣椒煸炒出香味。

步骤三：烧虾

1、将腌制好的虾肉放入锅中，大火爆炒，直至虾肉变红； 2、加入调制好的汁，用勺子充分翻炒均匀，让每一个虾都吸满汁。此时可以尝一下，根据口味加入适量的盐。 3、在虾上撒上剩余的葱花丝。拌匀即可出锅。

你的美味葱烧大虾就做好了！这道菜不仅好吃，而且不会花费过多时间和精力，非常适合忙碌的上班族们。赶快试试吧！