超级香！学会用洋葱炒肉，轻松变身大厨！

家常美食总是令人神往又充满回忆。其中一道简单而经典的菜肴就是用洋葱炒肉，香气扑鼻、口感嫩滑。如果你想成为一名出色的大厨，那么掌握这个菜谱是必不可少的。无需各种高级材料和复杂的烹调技巧，只有几个简单的步骤，你就可以轻松烹制出一道美味的家常菜。

材料清单

在准备烹饪前，请先确定您已购齐以下所需材料：

• 瘦肉或者五花肉（250克）
• 大葱（半根）
• 小红辣椒（1-2只）
• 姜末（适量）
• 蒜末（适量）
• 盐（适量）
• 料酒/白酒（适量）
• 生抽（适量）
• 油（适量）
• 鸡精（适量）

烹饪步骤

接下来就是制作这道美食的关键步骤。按照以下步骤，您可以轻松的掌握这个菜谱。

1. 肉切片腌制

首先将肉切成薄片，放入少量水、盐、料酒/白酒拌匀，腌制10分钟。这个步骤可以让肉更加嫩滑，口感更加鲜美。

2. 准备配料

将大葱、姜末、蒜末和小红辣椒都洗净切末备用。这些配料会给菜肴增添更多的香味和口感层次。

3. 炒制菜肴

取一把平底锅，将锅中加入油，加热至6成热后，加入葱、姜、蒜末以及小红辣椒煸炒，放入肉片快速翻炒至肉变色，倒入生抽和鸡精继续翻炒均匀，盛出即可。

总结

用洋葱炒肉是一道简单又美味的家常菜肴。不论你是学生、还是新手厨子，都可以轻松掌握这个菜谱的制作方法。本菜品融合了洋葱的甜香和五花肉的鲜嫩风味。如果您想让菜肴更加可口，可以配上一碗米饭或者凉拌蔬菜，一定让你回味无穷！希望您在烹制这道菜肴时能够感受到厨艺的乐趣。