家常美食：红烧鸡翅，口感嫩滑，香气四溢的美食做法

在我们生活中，常常会有这样一种情况，那就是我们只想在家里安静的吃一顿美食而不愿意出去。如果您也正处在这种情况之中，那么我将为您介绍一道家常美食——红烧鸡翅。它的口感嫩滑，香气四溢，而且做法简单易学。下面，就跟着我一起来看看如何制作这道美食吧。

步骤一：选材准备

首先，我们需要准备好鸡翅。选择上等的肉质鲜嫩、没有异味的鸡翅。然后，我们需要将鸡翅放在清水中用淘米水浸泡一下，将表面的血水冲干净，这样能够让鸡翅更加鲜美。接下来，我们用刀在鸡翅的两面对切口，这样能够让腌料进入鸡翅内部，使得鸡翅更加入味。最后，我们将鸡翅放入腌料中，腌制15分钟，这样能够让鸡翅更加入味。

步骤二：烹饪方式

首先，我们需要倒入适量的油，将锅烧热。然后，我们将鸡翅放入锅中，稍微煎一下，使其表面变得金黄。接着，我们将十三香、料酒、酱油、糖、盐、姜片、葱段等调料倒入锅中，开启小火，煮20分钟左右，直到汤汁收干，鸡翅变得焦黄酥脆即可。

步骤三：取出享用

最后，我们将做好的红烧鸡翅取出，放在盘子里，撒上一些葱末，香气四溢。此时的红烧鸡翅，外焦里嫩，汤汁浓郁。如果您喜欢吃辣，可以撒上一些辣椒粉或者麻辣粉。品尝时，一口咬下去，香味扑鼻，口感嫩滑，令人食欲大开。

这道红烧鸡翅做法简单易学，口感嫩滑，香气四溢。而且，它属于家常菜的范畴，适合在家中做吃。相信您也已经忍不住想要试一试这道美食了吧。那就赶快动手制作一下吧！