家常美食：烤茄盒

烤茄盒，一道口感香脆可口的美食，不仅做法简单，而且实用。这道菜品可以用于配餐，也能够作为下午茶小吃。如果你还不会做烤茄盒，那么接下来的文章就为你详细介绍制作方法。

步骤一：准备原材料

制作烤茄盒，需要准备茄子、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、油等原材料。首先将茄子切成长约5厘米的条状，然后将茄子均匀地撒上少量盐巴，静置20分钟左右，再用水彻底洗净，沥干水分备用。

步骤二：制作面糊

将面粉、鸡蛋、五香粉和少量水混合，搅拌均匀，直至没有颗粒状物体，然后用勺子舀起面糊垂落茄子条上并均匀裹上。

步骤三：烤制烤茄盒

将油倒入锅中，加热至八成热，然后将裹着面糊的茄子条放入热油锅中，油炸至金黄色捞出。最后，可用纸巾将多余油份擦干，直接食用即可。

这道家常美食不但做法简单，而且超级香脆可口，一经推出深受欢迎。如果您喜爱美食，就快来跟上烤茄盒这道高大上的亲民美味吧！