家常红烧肉

家常红烧肉是一道深受大众喜爱的美食，它的口感鲜美入味，让人回味无穷。今天，我将分享一个快速简单的家常红烧肉做法，让您在家也能享受到美食的乐趣。

材料准备

制作家常红烧肉需要准备以下配料：

• 猪肉五花肉500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 冰糖适量
• 清水适量
• 盐适量

制作步骤

1.将猪肉五花肉切成2厘米见方的小块。

2.将锅烧热，放入五花肉煸炒至表面金黄。

3.加入姜片、葱段，煸炒出香味。

4.加入料酒，翻炒几下。

5.加入适量的老抽、生抽和冰糖，翻炒均匀。

6.加入清水，煮沸后转入砂锅中，加盖小火炖煮1个半小时。

7.开盖后，撇去浮沫，调入适量的盐，再用大火收汁。

食用建议

家常红烧肉制作出来后，可以用小火焖煮，这样更加入味。吃的时候可以搭配米饭或者面条一起食用，非常美味。此外，如果您喜欢口感脆爽的话，可以在最后加入一些花生米或是腰果等坚果类食材，会让家常红烧肉口感更加出众。

家常红烧肉虽然做法简单，但是烧制时需要耐心，这样才能做出鲜美入味的口感。相信只要您按照以上的步骤进行制作，一定能制作出一道令人满意的美食。