口感嫩滑，香气四溢——烤箱骨肉相连，年夜饭的绝佳选择！

除夕夜，团圆饭，家庭欢聚一堂，不仅仅是品尝美食，更是传递亲情的时刻。在这个特殊的日子里，烤箱骨肉相连无疑成为了许多家庭年夜饭的必备佳肴。口感嫩滑，香气四溢，成为了年夜饭上的“红人”，而这道美食的制作方法也十分容易，只要跟随下面的步骤，你也能够在家中轻松地制作出这道美味佳肴。

准备材料

为了做一份完美的烤箱骨肉相连，首先需要准备好以下的材料：

• 猪前蹄（或者排骨）1kg
• 姜片、蒜末、料酒、生抽适量
• 料包：八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、香叶等
• 糖、豆瓣酱适量

制作过程

步骤一：将前蹄（或排骨）洗净，切成相等的块状，用开水焯烫一下，去除血沫。

步骤二：将焯水后的肉放入锅中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽，再加入料包（八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、香叶等），加适量的水，水量大约是肉块的3倍。

步骤三：大火烧开后转小火，煮40-50分钟（时长根据肉块大小差异决定，插牙子可以轻松穿透即可），翻动翻匀。

步骤四：关火，捞出肉块，晾凉。

步骤五：制作酱汁。将适量的糖、豆瓣酱加入锅中，煮至油红色。

步骤六：在烤箱中预热180度，将晾凉后的肉块放入烤盘中，刷上酱汁，并均匀撒上姜末、葱花。将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟，至表面烤黄即可。

品尝享受

制作完成之后，拿出来的烤箱骨肉相连，香气扑鼻，口感嫩滑，让人垂涎欲滴。在年夜饭上品尝这道美味佳肴，不仅可以满足味蕾，更能增加大家亲情和团结的感情。

除夕夜，烤箱骨肉相连绝对是年夜饭桌上的重头戏，香气四溢，口感嫩滑，一道美味非常值得品尝。想要做美食，骨肉相连是实现理想的最佳搭档，它化作了时间的情感，把传统美食带入现代生活。