双皮奶最简单的家庭手工制作方法美食做法

双皮奶是一种闽南特色甜品，口感细腻，口味香甜，深受广大美食爱好者的喜爱。社交媒体上很多人都在分享自己亲手制作的双皮奶，今天就让我们来学习一下如何用最简单的家庭手工制作方法制作一份美味的双皮奶吧！

材料准备

制作双皮奶需要以下材料：

• 鲜奶1杯
• 鸡蛋1个
• 白糖适量

此外，还需要准备一个耐热的碗和一个蒸锅。

步骤说明

接下来为大家详细介绍如何制作双皮奶：

1. 先将鲜奶和白糖混合均匀，再打进一个鸡蛋，充分搅拌至奶液均匀无颗粒。
2. 将混合好的奶液过滤一次，目的是去掉奶液中较多的气泡。
3. 将奶液倒入耐热碗中，放入蒸锅中蒸20-25分钟。期间需要打开盖子观察奶液是否已经凝固。
4. 待奶液凝固后，取出放凉，再用勺子从表层刮掉一层双皮。
5. 在双皮上撒上一层白糖，再加入一汤匙清水，用小火慢慢煮化至糖完全融化。
6. 将双皮倒入碗内，并放入冰箱冷冻1-2小时即可享用美味的双皮奶了。

小提示

下面为大家介绍一些制作双皮奶的小技巧：

• 在过滤奶液后，可以用勺子在过滤后的奶液上轻轻划几下，把余下的气泡都划破。
• 第五步一定要用小火，并且要不停地搅拌，这样才能让糖完美地融化。
• 制作双皮奶时可以根据个人口味加入一些椰浆或香草精，提升双皮奶的口感。
• 如果不想要太多的糖分，可以使用低糖牛奶依旧保证口感美味。

以上就是制作双皮奶最简单的家庭手工制作方法了，希望大家跟着教程一步一步来，做出一份香甜细腻的双皮奶！