立秋盛宴，让胃口破茧而出

又到了一年中的立秋季节，随着气温的回升，人们的食欲也开始逐渐增长。如何在这个时节为自己和家人朋友献上一份美好的盛宴呢？接下来就为大家介绍一些立秋时节的美食做法。

第一道菜：凉拌优格卷心菜沙拉

夏令时节我们往往喜欢吃一些凉拌菜来解暑，而立秋后虽然气温回升，但肉食的摄入量不宜过大，所以凉拌菜依旧是优选。制作一份凉拌优格卷心菜沙拉，既能满足口感需求，又可以保持身体的健康。

做法：

1. 将卷心菜切成细条或薄片，青椒、红椒切丝备用。
2. 将酸奶倒入碗中，加入适量盐、白砂糖、一小勺的柠檬汁和少量橄榄油，搅拌均匀。
3. 将卷心菜和青红椒丝放入盘中，淋上调好的优格酱料，拌匀即可。

第二道菜：配西兰花的奶油烤鸭腿

立秋之后，西兰花也是正处于高产季节。和这道美味的烤鸭腿进行搭配，不仅让口感更加出色，而且还能吸收到鸭肉的营养。

做法：

1. 将鸭腿洗净后擦干，切上鲜姜片和葱段后用适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制30分钟以上。
2. 把腌制好的鸭腿放进烤箱中，先预烤20分钟，然后取出，将西兰花蘑菇、灰根白菜、小萝卜、蒜末、奶油、切碎的罗勒叶和百里香加入烤盘中，撒上盐、黑胡椒粉后拌匀。
3. 将烤盘放回烤箱，温度调至200度再烤20分钟，取出即可。

第三道菜：桂花酿冰糖葫芦

立秋之后气温逐渐回升，适量摄入一点营养丰富的甜品，也能满足味蕾需求。

做法：

1. 将新鲜的红葡萄、草莓洗净沥干，插好糖葫芦棒备用。
2. 将冰糖放入锅中，开火熬糖至糖色变深，泡入少量的桂花，拌匀后取出。
3. 把糖浆倒入小碗中，随后分别在葡萄和草莓上均匀地蘸一圈糖稀，然后挂上糖葫芦棒，放入冷冻室若干小时后即可享用。

以上就是立秋季节的美食盛宴。希望大家能尝试制作并且品味这些美食佳肴，让胃口从茧中挣脱出来，享受这个季节的美好。