浓香黄豆炖猪蹄汤，暖心美味养生汤

在冬季，一碗暖心美味的养生汤是让人倍感温暖和愉悦的。今天介绍的这款浓香黄豆炖猪蹄汤，不仅美味可口，更能滋补身体，让你度过一个温暖的冬季。

食材准备

1. 猪蹄肉一只 2. 黄豆200克 3. 姜片几片 4. 料酒适量 5. 葱结适量 6. 盐适量 7. 冰糖适量 8. 八角适量 9. 桂皮适量

烹饪步骤

1. 猪蹄肉清洗干净，在开水中焯水后放入凉水中泡制20分钟 2. 黄豆洗净后泡制三小时，备用 3. 香菇用热水泡软，切成丝 4. 炒锅中倒入油，放入葱、姜煸炒出香味 5. 加入猪蹄肉煸炒一分钟，加入料酒焯水 6. 将所有食材放入高压锅中炖煮一个半小时 7. 等待高压锅自然降压后，开盖放入盐、冰糖调味，再用小火炖20分钟即可

营养价值

1. 黄豆所含的蛋白质是优质的植物性蛋白质，能够补充身体所需的氨基酸 2. 猪蹄肉中的胶原蛋白能够为皮肤提供营养，帮助皮肤保持弹性 3. 香菇则含有大量纤维素，具有利于消化系统的作用，同时富含多种维生素和微量元素

总之，这款浓香黄豆炖猪蹄汤的味道浓郁扑鼻，让人食欲大增。同时，它富含的营养成分也十分适合现代人的健康需求。不论是冬季的暖心美食，还是养生必备的营养佳品，都可以轻松地变成你家中的一道美食佳肴。