手把手教你制作口感酥脆的自制元宵炸团

每到农历正月十五，人们都会吃着元宵表达对美好生活的向往，但是千篇一律的传统元宵，已经无法满足我们对美食的挑剔。今天，我将与大家分享如何用简单易得的食材制作出口感酥脆的自制元宵炸团。

材料准备

首先需要准备的是糯米粉、小麦粉、油、白糖、芝麻以及水。其中糯米粉和小麦粉需要按照3比1的比例混合，油的量根据自己口感来定，白糖和芝麻的用量也需要按照自己的喜爱程度来控制。当然，为了制作出更加口感酥脆的炸团，我们可以在糯米粉中加入适量的泡打粉，这样可以让炸团更加松软酥脆。

制作过程

首先，在一个干净的容器中将糯米粉和小麦粉混合搅拌均匀，然后倒入适量的水，然后用手揉成面团，揉好的面团需要醒发一会儿，这样可以使面团更加柔软。接下来，我们需要把面团搓成长条状，然后切成小块。在切好的小块中心放上适量的白糖和芝麻，然后把小块收口搓圆。

接下来，将把搓好的小球逐个放置入锅中，倒入油，火力调到中等，等油温升高后将小球逐个放入锅中煎炸，炸到表皮金黄酥脆即可把它们捞出来。

口感观感

自制元宵炸团的味道不仅是略带甜味的糯米粉和芝麻的香气，还有酥脆的口感带来的层次感。自己制作的元宵也是无添加物的，吃着更加安心。而且，制作过程十分简单，所有食材都能在家里轻松取得。这样不仅可以家庭自制，而且在制作过程中也有非常多的乐趣。

总之，这款元宵炸团是现代元宵的一次全新尝试，不仅口感上有很大的变化，而且加入了不少家人要素，让吃得满足不失幸福感，带来一份家的温暖。赶紧在春节期间尝试一下自制元宵炸团，感受那传统与新颖的完美结合吧！