美味又简单：酸甜萝卜的家常做法

如何制作美味又简单的酸甜萝卜？

酸甜萝卜是一道非常受欢迎的家常小菜，不仅色香味俱佳，还有很好的开胃效果。它很适合在夏天食用，口感清爽，让人一吃就停不下来。接下来，我将为您分享这道美味的酸甜萝卜的家常做法。

材料准备：

1. 萝卜1根

2. 白糖50克

3. 醋60ml

4. 盐少许

5. 红辣椒1个

6. 香菜适量

制作步骤：

1. 准备好萝卜、白糖、醋和盐。

2. 把萝卜洗干净去皮，然后切成细长的条状。

3. 将萝卜放进一个大碗中，加入少量盐，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

4. 接着，将红辣椒去籽切成细小的末状，备用。

5. 然后，把白糖和醋倒入锅中，加热融化至糖完全溶解，熄火待用。

6. 将腌好的萝卜均匀地装入一个小密封袋中，加入切好的红辣椒末和适量的香菜叶，在密封袋内充分混合搅拌。

7. 最后，将步骤5中的糖醋汁倒入密封袋中，再次充分混合搅拌。

食用建议：

1. 可以将酸甜萝卜放入冰箱中冷藏20分钟左右后食用，口感更佳。

2. 酸甜萝卜可以配上煎饼和豆浆，味道非常好。

3. 如果您觉得酸度不够，可以增加一些柠檬汁或者酸奶。

以上就是制作美味又简单的酸甜萝卜的家常做法，有了这个简单的小技巧，每次您都可以轻松地做出美食级别的酸甜萝卜啦。