端午节必吃食品大揭秘

端午节是我国的传统节日，也是吃粽子的好时节。除了粽子，还有很多其他美食等着你来品尝呢！接下来，就让我们一起来看看端午节必吃食品及其做法吧。

糯米粽

材料：

糯米、猪肉、咸蛋黄、冬菇、枣、红豆、莲蓉等。

做法：

1.将糯米放入清水中浸泡约4小时；

2.冬菇用温水泡发，去掉蒂部，切成丝；

3.猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒等调味品腌渍；

4.咸蛋黄剥去壳，用棕色纸包好，备用；

5.用糯米包裹咸蛋黄、莲蓉、红豆等馅料，将肉末和冬菇一并包裹在糯米中；

6.将包好的粽子用绳子捆紧，煮制约3小时即可。

龙舟米糕

材料：

糯米粉、鸡肉、香菇、虾皮、青葱、花生、黄豆、五香粉等。

做法：

1.将鸡肉和香菇切成丁，花生和黄豆用水透泡后去除外壳；

2.将鸡肉丁和香菇丁用油炒至熟软，再加入虾皮、花生、黄豆、青葱等拌炒；

3.将糯米粉加入开水中搅匀，再加入五香粉调味，倒入炒好的佐料中搅拌均匀；

4.将做好的混合物放入模具中，加盖上锅盖，蒸煮约1小时即可。

艾叶糖粥

材料：

糯米、艾叶、红枣、白糖、橙皮等。

做法：

1.将糯米和红枣一同洗净后放入锅中加水煮至米烂；

2.将艾叶放入清水中泡发，用水洗净晾干备用；

3.在粥中加入橙皮、白糖和艾叶，熬制约20分钟即可。

端午节，除了上面提到的三种美食，还有很多其他的小吃，如鸭蛋、蒸肉、香菇肉丝等，不同地区还有不同特色的食品待你来发掘。让我们共同享受这个传统佳节带来的美味佳肴！