清爽美味，简单易做——清炒冬瓜的做法

清爽美味的家常菜——清炒冬瓜怎么做？

冬瓜是夏天里非常适合用来制作凉菜的一种食材。清爽美味的清炒冬瓜，不仅色彩斑斓，而且味道鲜美，是夏日常见的一道家常菜。清炒冬瓜十分简单易做，下文将为您介绍具体做法。

准备食材

清炒冬瓜的做法很简单，我们只需要准备好以下食材：

1.冬瓜——200克

2.姜蒜末——适量

3.油——适量

4.盐、糖、鸡精——少许

烹饪步骤

接下来，我们就开始动手烹饪清炒冬瓜。

一、处理冬瓜：将冬瓜去皮去籽之后，切成1-2厘米见方的块状。然后将其放入开水中焯水一下，然后捞出沥干水分备用。

二、加热油锅：锅中倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒，炒出香味后捞出。

三、炒冬瓜：在锅中留少量油，加入处理好的冬瓜块，快火翻炒至断生。加入糖、盐、鸡精等调味品，再加入之前煸炒好的姜蒜末，继续翻炒均匀即可出锅。

成品展示

经过简单的步骤处理，清炒冬瓜就可以做好了！成品色香味俱佳，清爽不腻，是夏天里非常适合消暑的一道家常菜。放心享用吧！

以上就是清炒冬瓜的做法和注意事项。大家可以根据自己的喜好和口感来进行调整，并尽情享用这道美味的家常菜。