清热开胃，营养滋补——牛骨头汤的简单做法

完美解决清热开胃，营养滋补的秘方—— 牛骨头汤

牛骨头汤是一道美味而营养的汤，在中国也有着悠久的历史。它不仅可以补充人体的营养成分，还能够清热开胃、养颜美容。 今天，我们就为大家分享一道简单易学的牛骨头汤做法，希望大家享受到美食给人心灵带来的愉悦感受。

步骤1：选购新鲜的牛骨头和配料

购买时可选择新鲜的牛骨头，这对做出一份试的牛骨头汤是非常重要的。其他需要的配料包括：姜片、葱段、干辣椒、八角、花椒、大葱、小茴香。

步骤2：煮制牛骨头汤的主要过程

先把牛骨头用开水烫洗后用清水翻滚，直至沸水中浮出血沫和浑浊物质。然后用热水洗净切去看似不干净的地方，放入冷水中，煮沸。再捞出骨头清洗干净。

在煮制牛骨头汤时，需要将煮骨头的汤倒掉，重新加入新的清水。在此过程中，我们要添加上面所说的配料，最好开大火将所有材料煮沸5分钟后转为小火，炖一个半小时至两小时。

步骤3： 调整味道

最后，加入适量的食盐进行调味即可。按个人口味，可以用一些黑胡椒和香草增加汤的味道。

以上就是制作美味牛骨头汤的3个步骤。如果您想让汤汁更浓郁，也可以在煮制的过程中加入一些胡萝卜、西红柿等蔬菜。您可以根据自己的口味调整食材比例，来制作出满足自己口味的牛骨头汤。

最后，这道牛骨头汤不仅可以美味的解决饥饿感，还能够给您的身体带来各种健康和营养成分。不妨亲自动手，来制作一份属于自己的美味牛骨头汤吧！