桔子：不只是果味芳香，更是营养宝库

如何利用桔子的营养做出美味佳肴

桔子常被人们当作水果来食用，其果味芳香、甜而不腻，深受人们的喜爱。然而，桔子的营养价值也是不容忽视的，它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养元素，对身体有着很多好处。今天，我们就来介绍一些利用桔子的营养做出美味佳肴的方法。

桔子鸡肉卷

将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，抹上桔子皮末，放入保鲜袋中腌制30分钟。然后取出一片鸡肉，摆放一个桔子片，卷起来，用牙签固定。在平底锅中加入少量油，煎熟鸡肉卷即可。

桔子凤尾虾

启动油锅，放入姜片和大葱段，煸炒出香味后取出不需要。加入凤尾虾和少许盐、胡椒粉，翻炒至变色。加入桔子汁，继续炒至汁浓稠。起锅前加入桔子皮末、葱花、香菜，翻炒均匀即可。

桔子沙拉酱

将桔子汁、橄榄油、蜂蜜和一点盐混合，调味后放入莴笋、卷心菜等蔬菜中，拌匀即可。如果喜欢辣味，可以在调味料中加入少许辣椒粉或辣椒酱。

以上几道菜品，都是利用桔子的营养成分和口感做出的美味佳肴。除此之外，桔子还可以用来制作糖果、果冻、果酒等食品，不妨去尝试一下吧！

无论是作为水果还是美食食材，桔子都是一种非常有营养和美味的食品，希望大家能够多加利用。但是，食用桔子时也需要注意量，过量会导致胃部不适，甚至引起腹泻等不适反应。