初学者也能轻松搞定的家常小龙虾做法

初学者也能轻松搞定的家常小龙虾做法

小龙虾是夏天中最受欢迎的美食之一。然而，很多人可能不知道如何烹饪小龙虾。本文将介绍一种简单的家常小龙虾做法，即使是初学者也能够轻松搞定。

准备材料

首先，你需要准备以下食材：

• 小龙虾2-3斤
• 姜2块
• 大蒜适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 水适量
• 油适量

处理小龙虾

将小龙虾清洗干净，去掉头部和沙包，用剪刀将壳剪开，拍散虾膏。用沸水焯一下小龙虾，煮到壳变成鲜红色为止。

烹煮小龙虾

将姜切片，大蒜剁碎，花椒和干辣椒稍微压碎一下。热油锅，爆香姜蒜花椒干辣椒，加入清水、料酒、生抽、老抽、盐和白糖，煮开后放入小龙虾煮5分钟左右。调味口味即可享用。

总结

通过上述步骤，美味家常小龙虾就做好了。尝试以下这个简单的小龙虾做法吧，让你在炎热的夏天里，享受美食带来的快乐。