冬瓜薏米排骨汤——清热解暑养生佳品

冬瓜薏米排骨汤——清热解暑养生佳品

在炎炎夏日，喝上一碗清热解暑的汤品是再合适不过了。今天我们介绍的是一款非常适合夏季食用的汤品——冬瓜薏米排骨汤。这道汤品不仅味道清香可口，还具有很好的清热解暑、养生保健的功效，深受广大食客的喜爱。

食材准备

主料：冬瓜500克，排骨500克； 辅料：薏米100克，枸杞适量，姜片适量，盐适量。

烹饪步骤

1.将排骨洗净，焯水后捞出沥干水分。

2.冬瓜去皮、切块，薏米洗净备用。

3.在锅中放入排骨和姜片，倒入足够的清水，大火烧开再转小火煮约1个小时。

4.接着加入冬瓜和薏米，继续煮15分钟左右。

5.最后加入枸杞和适量的盐调味即可。

营养价值

冬瓜薏米排骨汤是夏季清热解暑、养生保健的佳品。其中排骨富含优质蛋白质，对于肌肉和身体组织的修复都有很好的作用；冬瓜含有人体所需的多种维生素和矿物质，有非常好的抗氧化作用；薏米含有多种微量元素和膳食纤维，可以有效促进血液循环、帮助消化、降低血脂等。因此，常食用这道汤品可以帮助我们保持健康、清热解暑、养生保健。

以上就是冬瓜薏米排骨汤的制作方法以及它的营养价值。相信大家已经开始垂涎三尺了吧？快去试试吧，让你在炎炎夏日里也能一饱口福。