《甜香满溢健康美味——手把手教你做红枣粽子》

手把手教你做红枣粽子，让你的家人满意的美食之旅

端午节来临，我们总少不了一些美食，例如大家常见并且喜欢的粽子。在不同地区，因为风格和口味的不同，粽子的制作方法也有一些区别，但是一个绝对不变的点就是美食本身所带来的惊喜和满足感。本文为您介绍如何制作一种传统的粽子——红枣粽子，同时保证这道美食的健康和美味。

材料准备

首先我们要准备好以下的原材料： 糯米：500克 红枣：200克 花生：100克 蒸鸡蛋：2个 猪肉：100克 葱、姜、蒜适量 盐、酱油、糖、香油、料酒少量 粽叶、草绳适量

步骤描述

1. 将干净的糯米倒入盆中，加入约800ml的水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制1个小时。

2. 同时，将花生炸熟，剥去外皮后备用；将蒸鸡蛋、猪肉、葱、姜、蒜都切成小块，均匀地放在一个碗里，加入适量的盐、酱油、糖、香油和少量的料酒，拌匀后静置15分钟。

3. 将红枣洗净，去掉核，备用。

4. 准备好整齐的粽叶，将同样大小的两片粽叶叠放成十字型状，边缘留出2-3cm的空隙；取一把拌好的米，塞在两张粽叶的中央位置，压实；添加花生米、红枣和已经腌制好的蒸蛋、猪肉。

5. 用手将盛着食材的米饭捏紧，并先用缝纫针穿过蒸蛋实现连续封口，再将平整的粽子两端往内卷至中央位置处，可口朝上，外部紧绷。

6. 将裹好的粽子放入已经加盐的浸泡水中，火候初期要用大火，待水沸后转成小火焖煮2小时。

搭配建议

现在红枣粽子已经做好了，可以添加自己喜欢的小菜或者调料。黄瓜、萝卜、蒜泥等等都是不错的搭配。如果您比较喜欢饮茶，那么这个粽子也很适合当做茶点。在最佳品尝时间里，您可以感受到从米饭中传出来的淡淡香味。同时，每一口的花生米和红枣都能被充分体味到。

端午节没有好吃的美食不行！红枣粽子，同时让您感受到浓浓的传统味道，也是一种健康美食。赶快尝试一下吧！