《教你轻松红烧草鱼，鲜美透彻的口感让你欲罢不能》

教你轻松红烧草鱼，鲜美透彻的口感让你欲罢不能

草鱼是很多人都爱吃的一种鱼类，而红烧草鱼更是口味鲜美、营养丰富的一道美食。那么如何轻松地制作红烧草鱼呢？接下来，我将为大家详细介绍红烧草鱼的做法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

• 草鱼一尾
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐少许
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白砂糖适量
• 清水适量
• 色拉油适量

制作过程

接下来，我们来看看红烧草鱼的具体制作过程：

第一步：将草鱼处理干净，洗净后在鱼身上划上一些花刀，然后撒上盐和料酒腌30分钟左右。

第二步：将姜片和葱段放入锅中，倒入适量的色拉油，煸炒出香味后捞出姜片和葱段。

第三步：在同一个锅中，留下少许底油，将腌好的草鱼放入，双面煎至微黄即可。

第四步：煎好的草鱼盛出，再用锅中留的少许底油将白砂糖炒至变色，倒入适量清水烧开，再加入生抽、老抽、姜片和葱段，煮10分钟左右让调料更好地渗透草鱼里面。

第五步：最后将煮好的草鱼倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，直到草鱼软烂、入味即可。

小贴士

1.为了更好地让调料渗透进草鱼里面，建议在第四步中用中小火煮10分钟左右。

2.在第四步中，如果感觉调料不够可以根据自己的口味再加入适量的调料。

3.炖煮草鱼的时候，建议用中小火慢慢炖煮，这样草鱼容易入味，而且更加鲜美。

结尾

以上就是制作红烧草鱼的详细步骤，希望对大家有所帮助。大家可以按照自己的口味适当调整调料的数量，做出一道属于自己的红烧草鱼。