“古法传承，家庭DIY：手把手教你制作浓香米酒”

古法传承，家庭DIY：手把手教你制作浓香米酒

在我们的餐桌上，美食是一个永恒的话题。除了享受美食之外，我们更加想要亲手制作美食，让我们沉浸在制作的过程中，感受食物的魅力和成就感。今天，我们来学习一种古法传承，家庭DIY的方法——制作浓香米酒。

第一步：准备材料

要制作浓香米酒，首先需要准备好以下材料：

• 糯米：500克
• 水：750ml
• 白糖：300克
• 高粱曲：20克
• 陈皮：2小片
• 桂皮：1小段
• 香叶：适量
• 玫瑰花瓣：适量

第二步：制作米酒

接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中约4小时。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅内，用大火蒸熟，期间需要不断搅拌，防止粘锅。
3. 将蒸熟的糯米放入大容器内，加入适量的水，用勺子搅匀。
4. 在材料中加入白糖、高粱曲、陈皮、桂皮，轻轻搅拌均匀，然后倒入玫瑰花瓣、香叶，搅拌均匀即可。
5. 盖上盖子，放置于温暖通风处发酵，期间每天用勺子搅拌一次，发酵时间视天气而定。
6. 待酒精发酵至约10%时，将酒液倒入瓶中，密封保存即可。

第三步：享用美食

制作好浓香米酒后，可以等待酒液继续发酵，并沉淀至清澈，即可享用到自己制作的美食了。尝试自己动手制作美食，感受制作的过程和成就感吧！

在我们的餐桌上，认真细致地享受自己的劳动成果，更可以让美食的味道更加醇厚、生动。制作浓香米酒不仅可以满足口腹之欲，更可以为家人带来温暖与幸福。快来尝试DIY吧！