鲜香浓郁的鱼汤豆腐让你爱上海鲜

如何制作鲜香浓郁的鱼汤豆腐让你爱上海鲜

海鲜一直是人们餐桌上喜爱的美食之一，而鱼汤豆腐则以其清甜鲜美的味道，在市场上备受青睐。如果您想要在家中制作一份鲜香浓郁的鱼汤豆腐，不妨试试以下的方法。

准备原材料

首先，我们需要准备好一些新鲜的海鲜和豆腐。对于海鲜，您可以选择鲜鱼、虾、贝类等，建议购买活海鲜并自己处理。另外，还需要一些调味料，比如鸡精、盐、姜、葱等。

熬制鱼汤

接下来，我们将开始熬制鱼汤。首先将一大锅水烧开，加入姜片和葱段，再放入海鲜，半个小时后撇去浮沫并捞出海鲜备用。接着，将剩下的鱼汤过滤掉杂质，放入干净的炖锅中再加入调味料，大火煮开后改小火，炖20分钟以上，待鱼汤汁浓郁后再关火。

将豆腐放入鱼汤炖煮

最后，将事先切好的豆腐放入炖锅中，继续用小火慢慢煮热，直至豆腐入味。最后，再将之前备好的海鲜放入锅中，大火煮沸即可出锅。

这道鲜香浓郁的鱼汤豆腐就做好了，不仅营养丰富而且口感十分鲜美，不妨尝试一下！