香气四溢！绝对下饭！学做芋儿烧鸡！

如果你喜欢美食，那么肯定会迷上这款芋儿烧鸡。这道菜不仅香气四溢，还能让你的胃口大开。在这篇文章中，我们将向你介绍如何制作这道令人垂涎欲滴的菜肴。

材料准备

1. 鸡肉

首先，我们需要准备1只去骨鸡腿肉。鸡腿肉不仅营养丰富，而且肉质鲜美，加入芋儿后更是又软又嫩，口感极佳。

2. 芋头

选购芋头时要挑选表皮光滑，没有裂纹的芋头，最好是比较新鲜的。将芋头切成大小相同的块，煮软后待用。

3. 其他材料

需要准备一些常用的调料：盐、酱油、料酒、生姜、葱、蒜、红辣椒等，这些调料可以让菜肴更加美味。

制作步骤

1. 准备工作

把鸡腿肉洗净，在表面淋上一些盐和料酒，按摩几分钟直至鸡肉入味。将生姜和葱切成片，将蒜切成末，红辣椒切成细短丝备用。

2. 炒鸡肉

用锅热油，将鸡腿肉放入锅中，中小火煎至两面金黄色。加入生姜和葱爆炒，淋入一些酱油和料酒，尝一下味道是否合适。然后加入适量的水煮沸，改为小火慢慢地烧至鸡肉熟透入味。

3. 加入芋头

将芋头均匀地铺在煮鸡肉的锅底，再烧制10分钟左右，让芋头充分吸收鸡肉的汁水，变得更加香甜。再适量地加点盐和胡椒粉调味即可。

结束语

这道芋儿烧鸡非常简单易学，你甚至能在家中做出比餐厅更美味的佳肴。如果你在烹饪过程中有任何疑问或者想分享一下你的烹饪心得，欢迎在评论区留言。