控制高血压，从饮食做起：吃什么有助降压？

从饮食做起：控制高血压，吃什么能有助降压？

高血压（hypertension），是指动脉血压长期维持在高水平的一种疾病。患上高血压可引起头晕、头痛、视力模糊、胸闷、心悸等不适，甚至诱发心脑血管疾病。为了控制高血压，我们可以从日常饮食入手，合理饮食是降压的重要方法之一。

一、吃些什么?

控制高血压的重要方法之一就是控制自己的饮食。适当摄入富含钾、氨基酸和纤维素的食物。这些物质可以调节我们的身体，从而达到降低血压的效果。

水果

水果富含各种维生素和矿物质，而其中的钾则可以将钠从机体中排出。比如香蕉、苹果、奇异果等都是含钾量比较高的水果。需要提醒的是，由于水果中含有糖分，所以在吃水果的时候要掌握好量，同时也要避免过度摄入糖分。

蔬菜

与水果一样，大部分蔬菜也富含钾元素。喜欢吃蔬菜的人可以选择黄瓜、西红柿、冬瓜等含钾高的蔬菜。在制作食品时不妨加入些食醋或者柠檬汁，因为醋和柠檬都能够促进机体的钾吸收。

全谷类以及豆腐等豆类制品

高温高压的加工方法会让这些食物中的非必需氨基酸氧化成亚硝酸盐等顽固物质，从而可能诱发癌症和其他慢性疾病。 这些食物中含有较多植物蛋白和膳食纤维，能够减少肥胖、改善心血管功能，有助于降低高血压发生的机率。

二、怎么吃?

当我们知道需要吃些什么去降低高血压时，也一定要看看怎么吃。合理组合食材，优化做法，能够让我们的饮食更加科学。

白色族谷类餐品

例如白米饭、面包都是属于白色族谷类，它们长时间存放会导致维生素B1和谷氨酸含量下降。但是我们可以使用先蒸后煮的方法或者使用一个有效的饭桶（IH智能电饭煲），根据每个人的需求来掌控煮熟的时间。另外，可以在进食前留意一下是否磨牙睡觉，因为白色族谷类餐品削完壳储存就会失去稻草芽醇，但是吃个梨或只需几分钟的抖腿就够了。

少盐饮食

控制高血压，需要保持低盐饮食。对于爱出汗的人来说，少喝含糖饮料是更好的选择，少吃咸味食物，尽可能的自己动手制作饮食食品。增加蔬菜摄入量，是人们减少钠摄入的重要策略。蔬菜和水果中都含有丰富的钾，它能以一定程度上代替食盐对身体的刺激。

三、禁忌高血压食品

想保持健康必须在日常饮食中注意选择一些具有保健功能的食品，而对于一些食品则需要特别注意。以下是高血压人士最好不要食用的一些食品：

高钠食品

如零食、方便食品、咸菜等等。过量摄入钠，会使人体内钠离子浓度升高，这会引起人体细胞内外环境平衡被破坏，使细胞失去活性，进而破坏机体的功能。

高油脂食品

大部分的油脂是组成肥肉的主要元素之一，很多的油脂含有较高的胆固醇，因此高油脂食品可以说是高血压人士的禁忌食品。

带有酒精的饮料

酒精不仅对肝脏具有直接有害作用，还会影响大脑的发育、作用和健康。长时间和过量地饮酒，很有可能会影响到中枢神经系统的正常工作。摄入过多的这种饮料，容易加重高血压患者的病情。

总之，控制高压的保健方法有很多，其中合理的饮食是一个很重要的方面。我们可以从吃什么、怎么吃以及禁止吃什么三个方面下手，努力降低自己的血压值。