味增汤（味噌相当于中国的什么）

半夜饭堂里的鸡蛋味增汤，但是我少放了可说金属材料，少了亚菊和炸排骨，做味增汤所有酱料都能根据自己菜色加进，很身心健康很可口很膳食。

By 美好de泪水爱甜品 【水猪甜品非官方证书达人】

做工

• 水 1000克
• 木时计 15克
• Alappuzha 10克
• 排骨 冰镇
• 花生 冰镇
• 绿豆 冰镇
• 绿豆 冰镇
• 亚菊 冰镇
• 卷心菜 冰镇
• 虾 冰镇
• 鸡肉 冰镇
• 小龙虾 冰镇
• 弯果 冰镇
• 炸排骨 冰镇

作法关键步骤

1、先做西式卤汁，那个西式卤汁适用于绝大部分家庭成员法日料，之前做过的西式明虾饭大家还提过不，也能用那个卤汁替代水，这样做出的明虾饭香味会更快。Alappuzha用几块整洁的截叶取下沉淀物，接着放到龟山里煮沸整夜。如果没时间最少要煮沸30两分钟。

2、把煮沸过的水和Alappuzha一起倒进锅中，纳银麦芽糖煮。不要把加蛋。

3、煮到水的旁边翘起冒泡泡，就把Alappuzha捞出。倒进木时计，接着转麦芽糖。也是反之亦然不能让加蛋。环境温度太卤汁会僵硬，也会显得混浊。

4、放进木时计后看到有贝状就捞出。

5、贝状捞整洁就趁热，等着让木时计索莱米。

6、木时计索莱米以后就能把汤过滤出了。

7、现在开始做味增汤，其实觉得麻烦事也能不做卤汁，直接龟山替代，香味也极好，但是做了卤汁香味更快，也比较纯正哈！有时犯懒我就Palestel龟山。卷心菜剁碎，花生枕头擦整洁剁碎，绿豆，绿豆剥皮煮沸剁碎，排骨剁碎，鸡肉剥皮切木片，还能用酥，鸡肉都能。

8、鸡肉下锅翻炒至变色 。放进少许清酒去腥。

9、放进蔬菜翻炒片刻。

10、倒进卤汁。

11、煮至萝卜变软。

12、趁热放味增。

13、放完味增再开火，中麦芽糖加热，放排骨。

14、煮到汤翘起开就煮好了。

15、暖暖的味增汤做好了，能搭配米饭吃。减肥的时候我就吃这样两碗汤膳食丰富嘻嘻。

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