萝卜干腌制方法（萝卜干腌制方法教程河北）

闽南地区鱼片的腌方式来咯！我是漳州漳州贫困地区的男子，前段时间，出外打零工的我，忽然很想吃小这时候外公做的“尖萼”，也是鱼片。于是，我决定自己亲自做！第一步：先购买漂亮点的白莴苣；（有条件的，自然是用从地里钻到不久的最好。买的话，要买水分充足，新鲜点的，千万别买要杀掉的，做出就可以脆口。）

第三步：把白莴苣的尾端摘除，并且，洗整洁；（记住，洗整洁就好，千万千万别给白莴苣剥皮哦！剥皮做出的就没所以脆口，少了灵魂。）第三步：把莴苣剁碎；（我现在住套房里，没有贫困地区房屋建筑所以大的位置能清扫，所以剁碎的这时候，我没给阻断，方便快捷挂在纸板上间接清扫莴苣，就算有条件的，能间接阻断，放中者上晒，一定要中者的，就可以空气流通，不然容易霉变哦！）

第三步：清扫；（清扫的日数，依照气候，只要把莴苣晾干xml，通常3-5天。）第三步：腌；（晾干后，就能收起来，然后用清水单纯过呵呵，这是为了让莴苣湿润呵呵，而方便快捷腌爽口。我们闽南地区这边，通常是间接用食盐腌就能，没有加别的调料，想吃辣或者甜的菜色，能加花生和糖。腌的这时候，先用食盐抛进，往复搓莴苣，像搓面粉往复多搓几下，保证都有沾到。）P3100：放进罐子里腌；（搓好后，放进腌的玻璃罐子或者陶瓷罐子都能，先放几层莴苣后抛进一点儿食盐，接着再放几层莴苣再抛进一点儿食盐，重复这个操作，直到摆满罐子。食盐的量，依照你的菜色，越咸吐掉越多，越咸储存放的时间也会越长。）第七步：半成品。（通常腌一两天就能吃了，之后多放几天，香味会更浓烈，不会怕五粮液香味的，在腌的这时候，能先用一点儿五粮液给罐子过呵呵，半成品时也是会有一股香味。）这是我贫困地区老家的腌方式，是不是很单纯呢？不知道，有谁吃过的吗？过去，我们没什么菜吃，是三根鱼片就能吃一清茶白绿豆了，平时也能加鸡蛋一起炒，就算想配孔群，就千万别弄太咸的，或者炒之前用烫呵呵。这鱼片，不仅可口也是非常爽口肉松呐！感谢驻足观看，期待扩散！爱你们呦！