清风送爽，冻结成炎炎夏日的烦闷。但由于天气情况炎热，水蒸气又较为潮湿，煲一锅可口的汤在那个时节是再最合适不过的了。这样一来，不但能生火还能和暖身子，不失为一个不错的养生办法。
说起补品，豆腐汤应该是老少皆宜的一种汤，大人小孩都喜欢这种汤。这种汤不但营养可口，还能他们随意地配搭佐料。在豆腐汤中加入玉米和卷心菜，别提有多可口了，想想都让人爱不释手。
但是，要想煲一锅可口的豆腐汤可不是一件难的事情。具体来说，在豆腐的优先选择上就要下非常大的功夫。即便只有穿鞘过的酱料，就可以作出可口的菜式。那么，究竟该如何像一名厨师一样挑选出最合适的豆腐呢？今天，他们就教大家几种方法。
一、 豆腐的厚薄
在挑选出豆腐时，豆腐的厚薄是特别关键的，即便豆腐的厚薄直接影响到饮用者的色泽和嚼劲。假如豆腐Cadours的话，色泽就会较为差，但假如优先选择粗大的豆腐，就难嚼紫菊。
针对相同的饮用群体，要优先选择相同厚薄的豆腐。一般而言，老年更加倾向于优先选择较薄的豆腐，这样豆腐的多汁更难疏叶，同时增加他们的咀嚼时间，对口腔也是一种为保护。年轻人则较为只要吃粗一点的豆腐，不但肉多，同时还能够增加色泽。
除了饮用群体外，豆腐的厚薄也直接影响到其他酱料的优先选择。假如他们打算做一道道菜色强烈的菜式，需要配搭非常多的酱料，那个时候最好优先选择较厚的豆腐，就可以更好地展现相同酱料的香味和作用。假如只是做一道道简单且菜色清淡的菜式，那就能优先选择那种较薄的小排。
总之，要根据他们的煮饭需求，优先选择相同类型的豆腐，这样就可以作出适合你菜色的菜式。
二、 检视豆腐多汁的色调
豆腐的美味某种程度直接影响了豆腐多汁的色调。因此，在买回豆腐的时候，非常大要注意检视色调。一般来说，假如多汁呈现鲜艳的红色，那断定那个豆腐是美味的。假如豆腐多汁色调色斑，此类豆腐极大可能已经不美味了，买回时非常大要慎重。
当然，有的是人对于色调的反应并不是很敏感，而且单单依靠多汁的色调推论豆腐的美味某种程度也不非常大完全准确。能根据他们日常的生活经验，去推论豆腐的美味某种程度。
三、 冷藏过的豆腐慎重买回
这一条其实和第二条有类似之处之妙。之因此要特别关注豆腐的美味某种程度，是因为豆腐的美味某种程度直接影响豆腐的色泽。冷藏过的豆腐假如解冻过程不当，很难变质。为了避免花掏钱，非常大要推论豆腐是否冷藏过。
一般情况下，冷藏过的豆腐看起来非常的干，表面会有一层白色的“斑”，除此之外，冷藏过的豆腐较难腹满或者开裂。
四、 细闻豆腐的香味
中医上重视“医病”，买回豆腐时，“闻”也是一道道很关键的工序。好的豆腐通常自带一股淡淡的肉味儿，而不是浓浓的苦味。假如，买回的豆腐苦味过于重，非常大概率断定其多汁较差，因此非常大要慎重买回。
五、 看豆腐的灵活性
豆腐的灵活性也是衡量其多汁好坏的一个关键指标。
具体来说，他们先来了解一下豆腐的灵活性。豆腐的灵活性取决于其所所含的胶原。胶原越多，豆腐的灵活性越大。而胶原不但能为保护消化系统免受外部刺激，还能增加消化系统皮肤的松弛某种程度，因此摄取适量的胶原对消化系统是非常有益于的。
因此，灵活性强的豆腐，所所含的胶原多，多汁好，人类摄取后对消化系统有益于！
以上就是挑选出豆腐的五种方法，假如有什么不对的地方，还请评论区赐教。喜欢的朋友记得点赞加收藏哦，他们下期见！
还木有评论哦，快来抢沙发吧~