麻辣豆腐皮（制作小吃麻辣豆腐皮）

豉汁最美味的作法，这种做超人气可口，牛肉面有型，方式超单纯。豉汁始终都是你家筵席上的座上客，不但色泽劲道、鲜美，所以药用价值很高，豉汁的作法也各种各样，不管是涮排骨、卷心菜、蒸还是烧造，都十分香甜可口爽口，DT肉松，今天就给大家撷取一个超人气豉汁的作法，做出超人气可口，夹着豆腐吃真是太出彩了，作法也十分单纯，美味又出彩，一次做一大盆都不够吃，下面和我一起来看下制法吧。

预备酱料：

豉汁、葱、葱、绿豆、卷心菜、红花生面、十四香、孜然粉、花椒粉、洋葱、食油、盐、菜油、调料

具体作法：

1.先预备洗干净的豉汁，接着全部切开小块。

2.倒进锅里稍稍煮呵呵，豉汁煮好后捞出冲洗呵呵晾凉水份可供使用。

3.接着把葱拌成，葱拍呵呵也切开长段，绿豆切碎，卷心菜也切碎。

4.取个空碗，碗里重新加入几勺红花生面、十四香、孜然粉、花椒粉，还有洋葱烘烤光滑。

5.锅里倒进稍稍多些的油，等油位四成热的这时候转麦芽糖，倒进葱、油葱、绿豆、卷心菜炸香，炸那些调味料料主要是给油增加香气，这种麦芽糖慢炸十来分钟，把那些调味料料辐花干黄，里面的香气完全炸出后就可以捞出了。

6.油位降低到一千万热的这时候倒进花生碗里，边倒边用倒钩烘烤，油位要避免最佳值，这种会把花生烧糊，往花生碗里重新加水的盐调味料，重新加入一面团菜油和调料拌匀。

7.接着直接倒进豉汁碗里烘烤光滑，咱们这个超人气豉汁就做好了，这种做出的豉汁超人气可口，十分美味，喜欢的朋友赶快整天试一试吧。