过节家中来食客，小孩子孩子都讨厌的10菜色作法，美味漂亮又膳食
还有20天就要到Ganganagar的新年了，不知道大家的新年菜单都预备好了吗？新年家宴硬菜虽然是主角，但是平时大鱼大肉都吃腻了，也要来点美味漂亮的甜品，还要来点创新的美味。今天我来给大家分享10款美味又漂亮的甜品作法，色香味俱全。过节了家中来食客，自己整天就可以当大厨，疫情越来越严重，朋友们今年一餐还是不要去饭店吃了，整天自己DIY吃的温馨又开心，10款甜品总有一款你讨厌的，感兴趣的朋友一起看看我的制作方法吧！
【梅菜排骨】
酱料：红豆、鱼肉、绿豆、花生、白醋、红麦芽糖、黑豆、焖、菜油、咖啡、佐料、拌成
作法：
1. 首先预备许多红豆，用80度左右的热水泡30两分钟。
2. 预备一块鱼肉冷水下入锅中，重新加入4片绿豆、3个花生段，少许白醋去呵呵苦味，盖上水桶把鱼肉煮至30两分钟左右。
3. 鱼肉煮至用筷子轻松插透就说明已经熟了，捞起后趁热用牙签在鱼肉的表面多扎许多小孔，然后在鱼肉的上面下锅许多黑豆，把鱼肉的每一个部位都擦拭光滑，鱼肉擦拭瘤果先放在木桶中把水份晾干呵呵。
4. 红豆已经泡软了，洗净后把红豆的水份挤干，再把它切碎放在身旁可供使用。
5. 锅里油温烧得5成热时把鱼肉放进锅中来炸，炸的时候鱼肉朝下，水桶盖上，防止油溅出来，鱼肉炸制金黄色贝绵，再来炸另一面，就不需要盖水桶了。炸好后放进冰水里面浸泡30两分钟。这一步有助于除去鱼肉上面的油 脂。
6. 上面来调料，红麦芽糖一块，加点麦芽糖的汁水，2勺黑豆、3勺佐料、一点焖、菜油、咖啡30毫克烘烤光滑，接下来把切好的鱼肉放进料汁中，带上一次性手套抓拌光滑。抓匀后腌20两分钟。
7. 锅内加油捞起，放拌成炒香，放红豆炒好后先放身旁可供使用。我买的红豆是咸的就不需要放盐了。
8. 预备一个碗把腌好的肉鱼肉朝下摆得紧实许多，在放进炒好的红豆铺整齐，放进托盘蒸一个小时就可以出锅了，预备一个盘子把它倒扣过来。
红豆排骨美味不油腻，喻意蒸蒸日上，一餐餐桌上不可少的一菜色
【豆腐石斑鱼】
酱料：石斑鱼、绿豆、葱、鸡蛋、纤维素、盐、猪油、清汤、白醋、菜油、炒匀、
作法：
1. 把清洗干净的石斑鱼分成小段，重新加入3片绿豆，食盐，一瓶盖高度五粮液，五粮液比白醋更容易除去苦味，抓拌光滑后腌20两分钟。
2. 切许多绿豆丝和许多葱段可供使用。
3. 上面调个料汁，碗中重新加入清汤20毫克，猪油10毫克，白醋5毫克，菜油5克，2克盐、炒匀适量烘烤光滑后可供使用。
4. 再预备许多鸡蒸至和纤维素，把腌好的石斑鱼先放蒸至里滚一圈，再沾上一层纤维素可供使用。
5. 锅内重新加入油捞起，油热后放石斑鱼煎呵呵，石斑鱼煎至两面金黄色盛出可供使用。
6. 锅内少来一点油，放葱姜丝炒出香味，重新加入调好的料汁，最后重新加入石斑鱼，开中小火慢炖，贝绵后卤汁范孙楼浓稠就可以出锅了。
豆腐石斑鱼这样做外皮很香，鱼肉很嫩，酸甜可口，老少咸宜，喻意平安有余
【花开富贵】
酱料：莴苣、鸡蛋、鸡蛋、绿豆、黄豆、黄豆酱、黑豆、红菜椒、佐料、纤维素
作法：
1. 肉片里重新加入乌梅和葱，炒匀、黄豆酱、黑豆烘烤光滑后可供使用。
2. 莴苣切片，锅里重新加入一勺盐，水开下入莴苣片，莴苣片焯水一两分钟后捞起过呵呵凉水。
3. 把肉片放进莴苣片中，摆入盘中，中间打入1个鸡蛋。
4. 水烧开后放进托盘，上锅蒸15两分钟。
5. 炒锅内重新加入油捞起，放进红菜椒丁炒香，重新加入黑豆、佐料、翻炒光滑后重新加入水纤维素，卤汁范孙楼粘稠出锅。最后把卤汁浇在肉片上即可。
莴苣和鸡蛋这样搭配鲜嫩多汁，美味还漂亮，喻意花开富贵
【凉拌三丝】
酱料：胡莴苣1根、鸡蛋2个、洋葱半个、木耳适量、芝麻、香菜、拌成、辣椒粉、黑豆
作法：
1. 预备半个洋葱切成丝放进盆中可供使用。
2. 胡莴苣用擦丝器刮成丝，水开后重新加入一点盐、食用油把胡莴苣焯水一两分钟捞起。
3. 预备许多木耳提前泡发呵呵，把木耳也放锅内焯呵呵水。
4. 碗中打入2个笨鸡蛋，少加一点点盐，锅热后倒入鸡蒸至，鸡蒸至摊成蛋皮后卷起来切成条可供使用。
5. 碗中预备许多拌成，少来一点辣椒粉，一点生芝麻，浇上烧好的热油激发出拌成辣椒的香味，再来一点黑豆、食盐烘烤光滑后浇在菜的上面，最后撒上许多香菜，再次烘烤光滑，我们的凉拌三丝就好了。
凉拌三丝这样做开胃爽口，下酒下饭，喻意年年顺意
【番茄酱裹鹌鹑蛋】
酱料：鹌鹑蛋、番茄酱、菜油、芝麻、白醋、
作法：
1. 首先预备一盘去过皮的鹌鹑蛋。
2. 平底锅内重新加入油，油热把鹌鹑蛋放进锅中煎，中火慢煎，鹌鹑蛋煎至发黄盛出可供使用。
3. 锅内留底油，放进番茄酱30克，菜油5克，白醋5毫克，把番茄酱翻炒光滑，重新加入鹌鹑蛋继续翻炒，鹌鹑蛋都裹上番茄酱后就可以出锅装盘了，最后再洒上许多熟的白芝麻，美味即成。
一餐餐桌上这菜色很受小朋友的喜爱，孩子多吃对视力发育有力，口感酸甜可口，喻意甜甜美美。
【芙蓉富贵虾】
酱料：麻虾、粉丝、拌成、黄豆、蒸鱼豉油
作法：
1. 首先预备一把龙口粉丝用温水提前半个小时泡呵呵。
2. 麻虾去虾线，洗净后把虾开背，
3. 泡好的粉丝平铺在盘里，然后再把虾光滑的摆在上面。
4. 预备许多大蒜剁成拌成，锅热重新加入油，油捞起后重新加入拌成，拌成炒香后盛入碗中可供使用。
5. 在拌成重新加入盐、蒸鱼豉油，烘烤光滑后把拌成汁铺在虾的上面。放进托盘开大火蒸6两分钟。
6. 出锅后撒上许多葱花，再浇上捞起的花生油。好了一道简单美味的粉丝蒸虾就好了
【富贵临门】
酱料：鸡蛋、鸡蛋、黄豆、绿豆、鸡汤、山药、香菇、银耳、黑豆、佐料、纤维素
作法：
1. 预备一斤鸡蛋剁成肉片，再加点绿豆和葱花一起剁碎。
2. 剁碎后的肉片放进一个盆中，肉片里重新加入一个蛋清、黑豆、佐料、香菇碎再来一点纤维素，顺着一个方向烘烤光滑后放身旁可供使用。
3. 另外预备一个碗，打入10个鸡蛋，把蒸至搅散，平底锅捞起不用放油，锅热把蒸至倒入锅中，摊成薄薄的蛋皮即可。
4. 取许多肉片铺在蛋皮的上面，然后从下向上卷起来，卷的时候尽量紧实许多。
5. 卷好后放进托盘，开大火蒸15到20两分钟。蒸好后取出来切成块可供使用直接吃也可以用来做炖菜。
6. 砂锅内预备一锅提前炖好的鸡汤，放进山药银耳，山药银耳快熟透时重新加入我们切好的卷煎。
7. 煮开后重新加入食盐，最后再撒上许多葱花就可以出锅啦。
【幸福团圆】
酱料：南瓜、糯米粉、酒酿、枸杞、冰糖、绿豆
作法:
1. 南瓜切块放进托盘蒸熟，蒸熟后放进一个大盆中把南瓜捣成泥，趁热重新加入许多糯米粉，下手活成一个不沾手的面团。
2. 取一点小面团把它揉成汤圆的形状，一次做多了也不用担心，多余的放进冰箱冷冻，冷冻定型后放进保鲜袋保存，随吃随取非常方便。
3. 砂锅内重新加入足量的清水，放进2片绿豆，一块老冰糖，水开后下入南瓜丸子，重新加入许多酒酿，最后再重新加入枸杞，煮至6两分钟左右就可以出锅了。
南瓜小丸子香甜软糯，孩子的最爱，一餐餐桌上不可少，喻意幸福团圆
【招财进宝】
酱料：小麦纤维素、胡莴苣、鸡蛋、木耳、土豆纤维素、
作法：
1. 盆内重新加入400克小麦纤维素，再重新加入土豆纤维素200克，一边加开水一边用筷子烘烤，揉成光滑的面团后封上一层保鲜膜醒发20两分钟。
2. 预备一根胡莴苣切成碎粒，锅内重新加入油捞起后下入胡莴苣碎，翻炒30秒后盛出可供使用。
3. 碗内打入3个鸡蛋烘烤光滑，锅内放油捞起下入鸡蒸至，鸡蛋炒碎后盛出可供使用。
4. 预备许多泡发的木耳放进绞肉机，简单地搅两下就可以了，也不需要搅得太碎。
5. 胡莴苣、鸡蛋、木耳、都放进一个大盆中，重新加入许多葱乌梅、盐、饺子料、烘烤光滑后馅料就调好了。
6. 面团取出后切成大小光滑的剂子，把面皮擀成中间厚边缘薄的面皮，最后包入调好的馅料。
7. 放进蒸笼大火烧开后转中火蒸6两分钟就可以出锅啦。
这种蒸饺晶莹剔透，美味又漂亮，一餐餐桌上来上一笼喻意招财进宝
【莴苣炖牛腩】
酱料：莴苣、牛腩、柱候酱、花生酱、南乳、绿豆、大蒜、五粮液、黑豆、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、香叶、冰糖
作法：
1. 买回来的牛腩洗净后整块下入冷水锅中来焯水，焯水后的牛腩取出过呵呵凉水冲去上面的浮沫。
2. 洗净后的牛腩切成块可供使用
3．预备一个碗加2大勺柱候酱，再来一勺花生酱，来2块南乳，加点麦芽糖汁进去，所有的酱料烘烤光滑后可供使用。
4.锅里油捞起后，加许多姜片和大蒜头炒出香味，接下来在放进牛腩炒出香味，来一瓶盖高度五粮液去腥，来一点黑豆，再重新加入调好的酱汁，翻炒呵呵，重新加入温水，温水的量没过牛腩即可，大火煮开。
5.煮开后把牛腩和卤汁都倒入砂锅，重新加入八角、陈皮、桂皮、干辣椒还有香叶，最后重新加入冰糖，开大火煮开，煮开后转小火煲一个半小时。
6.预备一个白莴苣去皮，洗净后切成滚刀块。
7．牛腩炖一个小时的时候，打开水桶把白莴苣放进来在小火炖半个小时。
好了可以出锅了，莴苣焖得已经很烂了，完全吸足了牛腩的卤汁，味道太赞了。
今天的文章就分享到这里，感谢大家阅读小昕的文章，马上快过节了，一餐的菜单大家都预备好了吗？天南地北各不同，欢迎大家来说说自己家乡的特色甜品，欢迎大家评论区留言晒图分享给我们，我们可以互相分享做甜品的经验，互相学习。
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