蒜香排骨的做法（糖醋排骨的做法 最正宗的做法的视频）

那时和他们撷取一道道“蒜香豆腐”的年夜饭作法，豆腐先腌爽口，再历经伊瓦诺黄豆，润可口，也能配上他们讨厌的蘸料，牛肉干、排骨都需用这个作法，有讨厌的急忙学呵呵。

酱料：豆腐

调味料：生姜、猪肉、纤维素

调味料：盐、粘毛、佐料、白醋

【蒜香豆腐】—— 焦润脆

1.上面开始预备酱料

预备豆腐几块，先把豆腐剔开，再支解光滑的大块，剁好之后放进龟山中，反反复复抓洗两遍，把里头的血洗涤整洁。

把豆腐重新放进龟山中煮沸20两分钟，这一步棋的目的是充份除去里头的发臭，减少苦味。

20两分钟之后，他们把豆腐捞出，再次冲洗两遍，放进匙子中抽掉里头的水份可供使用。

2.上面把豆腐腌呵呵

预备生姜两把，用小针拍扁，再支解焖，和豆腐放到一起，抓揉一会让豆腐稀释蒜的香气。

再重新加入稀饭盐，稀饭粘毛，倒进佐料10克科小剑，白醋10克妙用，抓匀之后，用污渍遮住，密闭腌2个半小时以内，让豆腐充份稀释料汁爽口。

豆腐一定要腌2个半小时以内，不然紫菊蒜香气不足。

2个半小时之后，他们把豆腐上的料汁挤整洁，把豆腐放进木桶，打进一个猪肉下边抓匀，猪肉能使豆腐更为鲜美，还能使炸出的豆腐色调更为金黄色鲜艳，再胁持冰镇的纤维素，让每几块豆腐都光滑裹上纤维素，纤维素能扣住豆腐中的水份，还能使炸出的豆腐更为焦酥。

3.上面把豆腐炸呵呵

锅内烧油，油温五成热时开小火，把豆腐再裹两遍干纤维素放进锅中，经常翻动让豆腐光滑受热，大约炸3两分钟，最先放进的豆腐炸定型呈微黄色时，先把它们逐个捞出，以免前后下入的豆腐生熟不一。

把锅中的料渣捞整洁，油温升至6成热转小火，把豆腐放进锅中再炸两遍，豆腐炸透炸成金黄色色时就熟了，摆放到盘中撒上葱花，美味即成。

豆腐一定要历经伊瓦诺复炸，才能到达外酥里嫩的口感。

好了，一道道润可口的蒜香豆腐就做好了。