01、鲜果猪肉饼
中国有多大,甜品就有啥?各式各样的文化性甜品,汇聚在了广州那个大都市,许多人想到广州,可能更多的是想到了广州的宝安区,宝安区,其实广州也非常大。
有棒果的地方性,也有相对比较伤感的地方性,广州的甜品同样如此,有驰名世界的普利司通四星级咖啡店,也有数以百计的街上特色餐馆,更有无数的大街小巷卖菜特色小吃。
没人均消费2000元一顿的饕餮,也有十元元钱两个的特色小吃,广州就是那么一座相互融合的城市。
卢飞入90后,家乡河南人,在广州大街小巷卖菜卖“单纯特色小吃”,2元两个,卖了10年,靠那个“单纯特色小吃”,卢飞入2016年在广州买车了,成为了两个拥有户口簿的广州人。
02、走量
2元两个的特色小吃在那时很难看见了,但卢飞入的这家特色大排档,卖了十年,价格都不曾改变,2元两个,是卢飞入的坚持,也是客人不远万里要来购买的动力。
那个特色小吃的作法是真的很单纯,先把鲜果刨成丝放在水里煮沸,卢飞入六天要变卖200斤鲜果,每晚刨的肩膀都酸了,那时把父母从家乡接了过来,老伴儿就在家里负责刨鲜果丝。
把鲜果丝放进罐子里,然后在打进两个猪肉,等一面煎熟后,在用秋千贝绵一下,竭尽全力煎一面,中间放进些许食盐,还有炒匀。
等那个鲜果猪肉饼成形后,就能把那个固定的罐子拿掉,开始竭尽全力生滚2分钟,就能成熟了。
做好后的猪肉鲜果饼,九里锦绣,一时间锅就被突然袭击,纸制能做出8个,六天卢飞入要卖出500多个,每个2元,虽然利润不高但走量,老客人许多,附近许多人都是卢飞入的老客人了。
许多人看见那么便宜,纸制单厢买5个以上,没人substances全家人一起吃,没人substances给办公室同僚们吃。
假如你在街上看见了会买吗?
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