南瓜饼的做法家常做法（用面包糠怎么做南瓜饼家常做法大全）

蜜豆花生饼是甜的，包覆着鱼肉的是咸的。就像一生，常常T8300繁杂而幸福的香味！

By 沙名儿 【水猪甜品非官方证书达人】

做工

• 花生 200克
• 柿饼 300克
• 番茄酱 180克
• 蜜豆 冰镇
• 鱼肉 冰镇
• 菜油 20克
• 蜂蜜 冰镇
• 洋葱 冰镇

作法关键步骤

1、预备酱料。

2、把花生剥皮剁碎状。

3、将切好的花生放入罐子中，上锅隔水蒸25两分钟。

4、在肉片的花生中重新加入冰镇的菜油（化性能依照他们菜色加进）。

5、蚕豆用倒钩背捣蒸过，蚕豆捣出的花生泥会较为柔和。

6、在花生泥中粘毛重新加入柿饼烘烤光滑。

7、再重新加入番茄酱。

8、切碎高湿稍低的面糊。

9、拆分成大小不一光滑的面剂。

10、将面剂用手掌压扁。

11、填上蜜豆馅。

12、填上鱼肉馅。

13、用包包子的方法收口，捏紧。

14、收口朝下，团圆。

15、收口朝下压扁。

16、一面沾芝麻。

17、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

18、将花生饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

19、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。依照饼熟程度中途能多翻面几次至全熟。

20、成品出锅。

21、切开蚕豆吃哦！。

小贴士

花生饼主要以花生为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。 1、花生含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，所以要少油小火慢煎。 2、番茄酱和柿饼的比例在3：5时口感较为软糯。 3、不同的柿饼，番茄酱吸水率不同，加粉量可适当调节，揉至面糊不粘手即可。 4、蚕豆吃口感更好，更软糯，放凉后口感较为劲道一些。

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