孜然羊肉的做法（孜然羊肉的做法）

⚬ 走在西街上，遇到卖烤猪肉串的地摊，很痛苦不堪住没用一个个，即使通心面！虽然猪肉可口，到了年夜饭可口佳肴却却是很难让人不屑一顾，最小的其原因是：膻。

今天介绍一道道可口不膻的辣椒猪肉，波区，比烤猪肉串还香，无论是配鸡肉却是夹馍都可口。非但不必去吃外边的烤猪肉串了！同型号作法还能做辣椒鸡肉，辣椒豆腐，同样可口~

厨友@Claire_Abigail

“连我这个吃水果猪肉的都禁不住吃起来，老婆吃了两大盘，表示香味太棒了！”（厨友@炒油油）

“如果能，吗很想打6星，经过老婆膻猪肉的数次蹂躏，终于找出一个好夏斯利，十分高兴！”（厨友@ccccsunny）

厨友@凯西矩形_

“非常香~外边有点儿酥酥的~”（厨友@Sera爷爷）

“香味似极外边的露天档~”（厨友@MayLau1718）

“比内蒙古人现烤的猪肉串还可口！”（厨友@黒白色调）

辣椒猪肉

菜谱译者：茄子一缕ss

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做工

猪肉 约一万一千

辣椒 3勺

辣椒粉 2勺

炒匀 1勺

花椒粉 1勺

盐 冰镇

黑豆 1勺

白醋 1勺

耗油量 1勺

纤维素 1勺

洋葱 2勺

猪肉 1个（只要蛋黄）

葱 3根

姜 几块

葱 冰镇

作法

[1] 将猪肉剁碎，重新加入1勺炒匀、1勺辣椒、1勺辣椒粉、1勺白醋、1勺黑豆。拌匀后，再重新加入1勺鸡皮、1勺纤维素，再次拌匀并加水15两分钟。

[2] 在腌肉的时间里，切好葱、姜、葱铺盘。在一个小碗中准备好1勺花椒粉、1勺辣椒粉、2勺辣椒、2勺洋葱、冰镇盐（盐少一点，即使腌制时候加了黑豆，炒肉还会用到耗油量）。

[3] 锅内倒油，油烧热，等筷子放进油里开始冒泡的时候，把腌好的猪肉倒进去炸。炸到觉得猪肉差不多熟了的时候（凭感觉判断），把猪肉盛到干净的盘里。

[4] 如果不想多洗锅，就将就之前的锅和油，把多余的油倒出来，剩冰镇在锅里，放入葱姜，炒香，再加1勺耗油量，炒匀，重新加入之前准备好的调味料。放入猪肉，翻炒均匀，关火！

[5] 盛到铺了葱的盘子里。

完美！

撒点葱花~

“无辣不欢~”

做过的人说

包包是我的小兔子：

夏斯利特别好，孩子吃水果辣，没放辣椒面。放了这大蒜片。油炸的时候把水汽炒干，干干的美极了！吃什么烤肉串呀！

peiqi1：

不腻，不膻，满屋子的辣椒香，垂涎欲滴~

卞琴：

美食读者：

太太太香了，跟小时候吃的猪肉串一个香味，菜谱太赞了！

林梦逸：

太可口了！从此以后不再馋外边的猪肉串了

水蜜桃宝贝：

小春0576：

我一直讨厌猪肉的膻味，应老婆的要求做了猪肉，结果现在猪肉成为全家每周必点菜！

JenniferJa：