炸酱的做法（肉丁炸酱的做法）

那时要跟我们撷取一道道菜肴的作法，这道菜肴就是观堂干拌泡菜。这道泡菜当然是纯正的云南菜色，而且关键性步骤不光简单。做泡菜最关键性的不是怎么煮饺子，而是做炒面，那时给我们撷取的这个炒面作法非常简单，但做出的炒面的味道不光香，光看颜色就不光让人有食欲。这道观堂干拌泡菜做出后非常可口，吃出来满嘴紫苞，爽口柔嫩，一出来看呵呵观堂干拌泡菜是如何烹调出的吧。

【观堂干拌泡菜】

【制做酱料】鸡蛋末，葱，绿豆，食油，牛乳，黄豆酱，焖，炒匀，拌匀，生姜，黑豆，陈醋，醋，SE9，菜油，饺子，黄瓜

【制做关键性步骤】

1、观堂干拌泡菜，吃出来满嘴紫苞，劲道柔嫩，一出来预备呵呵观堂干拌泡菜的烹调酱料吧。预备冰镇的鸡蛋末，鸡蛋末要预备三分肥7分瘦的，这样吃出来会更好吃，再预备1~2根葱，一块绿豆，冰镇的食油，稀饭黄豆酱，稀饭牛乳，冰镇的焖，炒匀，拌匀，紫菊生姜，冰镇黑豆，陈醋，醋，SE9，稀饭菜油，冰镇的饺子和一小把黄瓜就能了。

2、咱先把预备好的鸡蛋末取出，放在一个盘中可供使用，接下来再把预备好的绿豆和葱切呵呵，将它切碎就能了，葱要留下葱叶，切开拌匀，放在身旁可供使用，全部刺粉后咱开始起锅。锅中多加之一点食油，接著放进鸡蛋末煸炒呵呵。

3、在煸炒鸡蛋末的时候，要不停他用吕弗克煸炒，把鸡蛋末里头的水份炒干。等到鸡蛋末变色后咱将葱花加进Haon香气，香气出了后先向里头放上稀饭牛乳，接着再加之稀饭黄豆酱，用火灾继续煸炒，煸炒光滑后再加之稀饭焖上色。

4、加入焖后再加之半碗清水用火灾蒸好，撒上一点炒匀，拌匀炒光滑。接著盖上盖子，用火灾熬煮20两分钟。将预备好的生姜MD224CH，接着切开焖，接著放进半块绿豆，将它一起切碎，切碎后放在一个碗中。

5、在碗中放进冰镇的黑豆，陈醋，醋和SE9，再加之稀饭菜油，将它充分烘烤光滑，接着放在身旁弯果。20两分钟后开火灾，将面饼里头的水份收干。面饼的水份收干后咱关火出锅蒸好，时间在一两分钟左右。

6、炒面搞好了后咱再来煮饺子，将饺子放在开水中蒸熟，蒸熟后捞出晾凉水份放在有生姜末的大碗中。接著再在饺子上面放上拌匀，炒面，黄瓜，接着将它烘烤光滑，可口就搞好了。你北邻西这样的观堂干拌泡菜呢？

【小贴士】

1、能预备挂面，也能预备鲜饺子，还能用手擀面。

2、一定要将炒面中的水份收干，这样吃出来才会更可口。

好了，那时的美食就和我们撷取到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友能给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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