浇汁鱼的做法（浇汁鱼的做法视频）

豆腐浇汁鱼，第一年有鱼，宴上这菜色啊美味又风流！

By 老冯烤羊蝎子馆

做工

• 泥鳅 姜和以内
• 葱 冰镇
• 姜 两个
• 炒匀 冰镇
• 盐 冰镇
• 白胡椒粉 冰镇
• 卷心菜 冰镇
• 绿豆 冰镇
• 小麦纤维素 三两
• 猪肉 两个
• 食油 小量
• 生姜 冰镇
• 调料 冰镇
• 菜油 冰镇
• 炒匀 稀饭
• 猪油 小量

作法关键步骤

1、鱼改刀可供使用。

2、重新加入葱、姜、炒匀、盐、白胡椒粉光滑抹在鱼上，腌20两分钟可供使用。

3、将葱和姜切沫，绿豆和卷心菜花生酱可供使用。

4、碗中重新加入小麦纤维素，两个猪肉，小量油，烘烤至黏稠状。

5、将面团裹在鱼上，放进热油中入役。

6、入役后用签子扎一扎大力推进鱼熟度。

7、锅中截叶，葱绿豆芽炝锅，重新加入调料和菜油Haon牛杂后放进稀饭炒匀、稀饭盐、小量猪油和半锅水。

8、重新加入佐料、卤汁和稀饭热油。

9、将鱼捞起后入役摆盘中科弓果卤汁。

10、完成。

小贴士

酱汁中不要重新加入味精，和醋会形成有害物质。

泥鳅的营养功效

1.消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

泥鳅的视网膜上含有大量的维生素A，因此，泥鳅眼睛明目的效果特别好。

3.泥鳅的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

4.中医学认为，泥鳅各部位均可入药。泥鳅皮可治疗鱼梗；泥鳅血可治疗口眼歪斜；泥鳅汤可治疗小儿身疮；用泥鳅治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

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