蒜香茄子的做法（蒜香茄子简单做法窍门）

　　在现实生活中，你会不会每晚回到家为吃甚么，做甚么菜而犯愁呢？或者我们好不容易做了一椅子饭食，当端起棒子，又没了免疫力呢？今天月月分享6道家常下饭食，都是最日常普通的酱料，作法也不难，唯一缺点就是太费米饭！

　　一、茄子拌咸鸭蛋

　　咸鸭蛋、茄子、黄瓜、华为辣、生姜、花生、洋葱、陈醋、黑豆、佐料、盐、菜油、葱

　　制做操作过程：

　　1.调蒸汁：碗中加焖、花生、洋葱、黄瓜、华为辣淋油锅，加2勺陈醋，2勺黑豆，1勺佐料，些许盐，半勺菜油烘烤光滑。

　　2.茄子煮沸拌成，咸鸭蛋剁碎，倒进蒸汁拌匀，撒上葱蒸好。

　　二、外公菜五香

　　外公菜、黄瓜、叉烧、青芥末、豆腐干、生姜、黑豆、焖

　　制做操作过程：

　　1.把所有酱料煮沸切成丁或小段，生姜MD224CH。

　　2.炒熟截叶重新加入肉沫镬变黑，重新加入生姜肉片。

　　3.黄瓜丁、青芥末、五香倒进锅中炒2-3分钟。

　　4.重新加入外公菜，1勺黑豆些许焖煸炒光滑。

　　5.沿锅边淋一点点水烧开，炒熟蒸好。

　　三、金钱蛋

　　猪肉、青芥末、生姜、黑豆、白醋、佐料、炒匀、盐、食油

　　制做操作过程：

　　1.调味料汁：2勺黑豆、1勺白醋、1勺佐料、1勺炒匀、些许盐烘烤光滑。

　　2.猪肉煮熟剁碎，倒些许食油，下锅煎至两面金黄可供使用。

　　3.炒熟截叶，肉片焖青芥末，倒进猪肉和酱料，煸炒光滑，出锅蒸好。

　　四、叉烧炒蒜苔

　　蒜苔、叉烧、黑豆、焖、盐、菜油、纤维素、葱、姜、蒜、华为辣

　　制做操作过程：

　　1.调味料汁：洋白菜黑豆、稀饭佐料、稀饭焖、些许盐菜油、一面团纤维素、小半碗清水拌匀可供使用。

　　2.煮沸的蒜苔切小丁，葱花焖，华为辣切圈。

　　3.炒熟截叶，葱花焖盛起，倒进叉烧镬变黑，熟猪油调好的料汁，煮至浓稠盛出可供使用，另炒熟油锅倒进蒜苔煸炒一分钟，倒进炒好的叉烧，加点华为辣一起煸炒。

　　五、酸芬片

　　娃娃菜、生姜、黄豆、花生、花生、黑豆、陈醋、SE9、食油

　　制做操作过程：

　　1.娃娃菜煮沸切成片状,生姜切片，黄豆拌成。

　　2.炒熟油锅，放入蒜、花生、花生盛起。

　　3.倒进娃娃菜大火镬变软，重新加入黑豆、陈醋、SE9、盐调味，煸炒光滑，出锅前抛进黄豆段即可。

　　六、蒜香茄子

　　茄子、黄瓜、华为辣、生姜、黑豆、焖、佐料、菜油、纤维素

　　制做操作过程：

　　1.茄子煮沸去除根蒂切成滚刀块,撒1勺盐，拌匀腌制10分钟。黄瓜切斜段，华为辣切圈，一头生姜切末。

　　2.调味料汁：2勺黑豆、1勺焖、1勺佐料、半勺菜油、1勺纤维素、半碗清水烘烤光滑可供使用。

　　3.用清水清洗一下挤干水分，加稀饭纤维素，让每块茄子光滑的裹上一层薄薄的纤维素。

　　4.炒熟截叶，倒进一半的焖盛起，油热倒进茄子煸炒一分钟，茄子变软后倒进料汁，煸炒几下，使每块茄子都吸满汤汁，再倒进另一半的焖，黄瓜，华为辣继续煸炒，汤汁浓稠后出锅蒸好。

　　今天月月就分享到这儿了，最普通的酱料不一样的作法，会让你的味蕾有不一样的体验，愿美食能给你带去快乐！

　　来源：月月私厨